这条三文鱼仅从外表来看就能感受到它和平时在日料店吃的那些三文鱼不一样,
毕竟在这个湖里面可没什么抗生素,或者为了三文鱼能够快速繁殖所加入的一些药之类的。
陈鲸可是记得他以前看国外纪录片的时候看到一个所谓顶级挪威三文鱼,
那真的是养殖环境极其恶劣,可以说比鸽子笼还鸽子笼,
无数的鱼堆在一个小小的空间里面,身上布满了各种溃疡,
自从那以后他再也不敢在外面吃三文鱼了,
因为一想到那个场景他就感觉恶心,就感觉自己在吃一条浑身流脓的鱼一样。
但是在这儿的可不一样啊,谁家病鱼还能飞起来打人呢。
陈鲸拿起刀,细心地处理着那半条三文鱼。
他先将鱼皮剥去,露出光滑细腻的鱼肉,鱼肉呈现出粉红色的纹路,细腻的脂肪均匀分布在肌肉之间,
看到这鱼的颜色和质地,陈鲸就感觉他以后必须得经常和那只牛捉迷藏了,
他要用三文鱼切成条做三文鱼面,谁也无法阻挡他这个吃货属性的觉醒。
轻轻下刀,将三文鱼切成薄薄的片,片片晶莹剔透,仿佛能看见油脂在微微闪光。
将刺身整齐地摆在冰凉的盘子上,鱼肉的纹理清晰可见。
阳光透过窗户洒在桌上,每一片鱼肉都似乎在泛着光,散发出诱人的鲜味。
金康已经迫不及待的拿起筷子夹起一片,沾了一点酱油,轻轻放入口中,
鱼肉瞬间在舌尖融化,脂肪的丰腴与鲜嫩的肉质交织在一起,
“我擦,这肉真的绝了。”金康赞叹道。
陈鲸也边切边吃,感受着嘴里入口即化和脂肪的香气瞬间充斥着整个嘴腔,
感慨道:“我很早以前在外面吃日料,点三文鱼都感觉现在肉质十分一般,
完全没有肥美的香腻感,就仅仅只是吃一种口感而已,但这新鲜的确实不一样呀,简直就是一个天上一个地下。”
接着,陈鲸又开始处理另一半的三文鱼。
他将鱼肉切成厚实的块状,热锅中倒入少许橄榄油,油温渐渐升高,
油与鱼肉接触的一瞬间,发出“嗞嗞”的声响,香气瞬间弥漫开来。
鱼皮在锅中煎至金黄酥脆,散发出浓郁的香味,
鱼肉在高温下慢慢变得外酥里嫩。
陈鲸仔细地翻动鱼块,让每一面都均匀受热,锁住鱼肉中的汁水。
【你们至于吗?这么折磨我,我中午才吃了饭就又饿了,都给我看饿了。】
【想到我中午吃的国潮风为包装预制菜,现在正在边蹲坑边看直播,
别说外卖还真比那些通常润便的要好得多,便秘了好几天,一下就好了。】
【不是哥们儿,野外主播不应该风餐露宿吗?怎么感觉你们这儿跟度假一样。】
【而且这在离大海十万八千里的地儿,居然还能吃到仅次于生啃的新鲜三文鱼。
天哪,我要报名,明天就去深山老林里守林。】
【楼上的你去了估计过不了几天,你们村就该吃席了。】
【别人能养老虎,养金钱豹,吃三文鱼我也能是吧?】
【别人这才叫生活呀,我这天天吃各种防腐剂添加剂的脆皮身体,