返回第40章 方便面问世(1 / 2)梦回1949,列强就是用来坑的首页

许泰刚走没多久,胡振华就收到了段龙的报告,在昨晚冒充的TA公司的几处站点中,那个捞钱最多的,就是青帮麾下某个堂口干的。

胡振华很无奈,他刚刚和许泰达成默契,总不能转头就反悔吧。

这个哑巴亏,同安只能认了。

到现在,胡振华才意识到,自己中了许泰的虚张声势之计!

这个老家伙根本不是来问罪的,而是通过这种方式,令TA公司妥协,不再追究青帮的责任。

“魔都的水,很深呐!”

胡振华不再考虑这些,他的目光,停留在地图上。

航空公司的机场,应该放在哪里呐?

不解决这个问题,航空客运,只能是一个设想。

胡振华研究了半个多小时,依旧毫无头绪,既然想不出,他就不想了,而是把这个问题抛给TA公司经理以上员工,悬赏方案。

一人计短,众人智长,说不定,他们有好的解决方案。

胡振华离开了办公室,前往厨房,他要做方便面。

这玩意没什么技术含量,把做好的面条蒸熟,然后油炸脱水,就OK了。

如果想更美味,还可以添加一些别的东西。

原理虽然明了,可要复制出来,也不是简单的事情,首先,要有好面。

这个时代,可没有科技与狠活,要想方便面Q弹,只能靠好的面粉。

高品质的面粉,含有的蛋白类(面筋蛋白)含量较多,蛋白质吸水较多,在油炸过程中则会出现多空情况,减少由于高温造成的蛋白质变性。复水过程中则会由于蛋白质的作用造成Q弹的口感。

其次,油炸的温度和时间要控制好。

胡振华理论可以,但实践就不行了,只能靠厨师一遍又一遍地试验。

折腾了六个多小时后,一名厨师走进了七楼总统套房,他的手里还端着一个盘子,上面有几个面条饼,弯弯曲曲、金黄金黄的。

“先生,这是不是您说的‘方便面’?”

胡振华露出惊喜之色,连忙说道,

“快!拿个碗,用开水冲泡!”

郭大虫亲自上手,将面饼放在碗中,加入热水。

老胡忍不住提醒,

“快,盖住!”

这是泡面的经典操作。

老胡盯着墙上的时钟,大约过了三分钟,他才喊道,

“可以了,来,大家都尝尝!”

于兵手快,用筷子挑起一根,在眼前看了看,才放入口中。

“劲道吗?”

于兵好像没尝出味道,又挑起一根。

弯弯曲曲的面条,在筷子下不断跳动,倒有点后世方便面的劲道。

他放入口中,细细品尝。

“华子,我说不出来,你自己尝尝!”

说着,碗和筷子递了过去。

胡振华挑起一筷子,放入口中,牛嚼牡丹,几乎吞咽着下肚。