茅台镇那边，除了最是出名的茅台酒之外，还有大大小小的酒厂3000多家，有正规资质的酒厂仅547家（截止2021年1月）。

这么多酒厂，能广为人知的就只有茅台。

这些酒厂很多在酿造工艺上面都是和茅台一样12987大曲坤沙酱酒工艺（即一年生产周期、两次投粮生产、粮曲九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。）。

相比起其他采用同样酿酒工艺的酒厂来讲，茅台能够脱颖而出的秘诀在于调酒，上百种调味酒勾调成为我们熟知的“茅台味”。

春井坊酒业在未来肯定是坚决的走大企业路线，会有众多的调味酒，分为各种的年份。

小作坊根本就无法与春井坊酒业进行竞争。

任何行业里面，小作坊可能在周边有一定的市场，可在大范围来讲，根本就算不得什么。

莹虫岂可和皓月争辉？

陈元庆回到陈家湾，事情不少，有不少的事情，都是需要他来最终的拍板。

陈元庆正翻看着过去一个月的生产情况。

浓香型白酒就不用说了，浓香1车间现在就只有两个窖池用了起来，其他窖池现在全部都空着。

两个浓香窖池还在进行发酵，想要蒸酒的话，却是要上一段时间才行。

“过去一个月，总共产酒19.5万斤，卖出15万斤，有4.5万斤酒被储存了起来。”

陈春梅说话，陈红艳也是报告瓶装酒的销售情况。

“上个月销售白标瓶装酒5167瓶，金标瓶装酒1689瓶。”

月销不过万，说话当放屁！

这销售数据，自然是称不上好的。

但陈元庆也并不过于的在乎，现在的销售主要还是在原先的渠道上取得。

最为主要的是零售。

在散酒销售上面，情况可就要好得太多，月销15万斤就很能说明问题。

陈元庆捏着下巴，目光看向秦平本：“秦会计，现在账上还有多少钱？”

秦平本对酒厂的每一笔收支，都清楚得很，花在那了，都是门清。

就工作态度而言，秦平本真的让人一点差话都说不了。

秦平本不灵活，一切照着规矩办事。

但是这样的人管账，陈元庆才是放心。

“还有2万8千块！”

陈元庆翻看着接下来的支出。

作为一名优秀的财务管理者，必须对公司未来的收支进行一个规划。

不能够出现，收入就100万，却计划花掉200万，直接出现100万的亏空不知道从哪里找钱来填。

这不就是资金链断裂嘛！

很多企业，运营、管理、产品质量、生产、销售都是没有问题。

按照正常的来讲，这种企业属于发展得比较好的。

但就是资金链断裂了。

原因也多种多样。

公司老板把公司资金抽调去投资其他项目，然后项目投资失败。

下游厂商回款出现问题，遭到了拖累。

大环境不好，生产的产品出现滞销，产品出现积压，资金占用过多，剩余的资金无法维持公司正常运转。

现在春井坊酒业的支出大头主要是修建新的厂房和买粮食上面。

其余开支还有买煤、人员工资、工具等。

秦平本做了一个大致的支出时间表，保证公司账面上随时都有机动资金能够动用。