时间是个好东西,冲刷着岁月,过了四月,迎来五月。
县长来春井坊酒业视察上一番,影响自然是有的,那就是受到了更多的关注。
至于说支持?
还没有见到。
陈元庆觉得,可能县里面这是在观察,到底春井坊酒业值不值得进行支持。
毕竟,这年月,做什么事情,都是牵扯到重大责任的。
本来就商业上的事,却要考虑方方面面,事情推进起来就会变得很慢。
陈元庆对此也是不在乎,按部就班的发展就好。
这段时间陈元庆一直都是待在厂里面,一方面继续的完善酒厂管理,另外一方面就是亲自参与酿酒工艺的细节完善。
酿酒工艺升级改造团队由陈元庆任组长,陈军任副组长,各位请来的老师傅任顾问,各车间组长以及有潜力的年轻人做组员。
通过对酿酒工艺全流程细节的完善,酒品质量的确有了提升。
比如说清香酒的酿造,不仅仅只是搞小曲清香白酒,还开始酿造大曲清香白酒。
大曲清香白酒的发酵时间直接来到了28天。
白酒行业当中有着一种说法:好酒三分靠酿七分靠调。
白酒酿造工艺经过这么多年,发展得已经非常的成熟,精湛的勾调技术,才能展现出一款白酒的风格和特点。
陈元庆想要在未来的评酒会上面让春井坊的酒被评为新的名酒,那么就必须得要打造出一款有自己风格和特点的白酒。
为此,陈元庆自然是广邀人才。
调酒师自然是成为了陈元庆的重点邀请对象。
还好,现在国营企业里面,要说对人才重视吧,也真的很重视。
像是八级技工能指着厂长鼻子骂,厂长还得要赔着笑脸。
现在的情况是,人才的地位高却收入低。
造弹道的收入比不过卖茶叶蛋的。
所以,春井坊酒业想要请人,唯有是开出高工资。
陈元庆自然也是没有开出一个月工资相当有以前一年这种程度。
但是,数月半年,还是有的。
对于那些比较厉害的,工资开得高些,陈元庆也是能接受。
比如说某个大酒厂的首席调酒师级别的人,直接开出他以前十倍的工资,由不得他不心动。
现在虽然是半市场经济时代,但总归是有了市场经济,开始以钱论英雄了。
看到比自己差的人吃香喝辣,自己咸菜就泡菜,谁心里也会不平衡。
另外,因为价格双轨制的缘故,各行业里面倒爷横行,摄取到了大量的利益。
而能够从中得利的人,全部都是厂里科长、主任、厂长这些人。
大家眼睛又不瞎,都看在眼里面,气在心里,恨不得赚钱的是自己。
所以,当春井坊酒业去挖人的时候,一手拿着钞票,嘴上各种的劝说。
再是来上一个三顾茅庐,挖人的效果还挺是不错。
除了酿酒工艺和勾调技术之外,陈元庆还极其重视酒曲这块。
反正,对外进行了一番“招聘”之后,补齐了春井坊酒业的短板,让其正式的脱离了“作坊”阶段,成长为真正的白酒企业。
技术部的牌子,现在算是给挂了起来。
春井坊酒业临时办公室内,这里本来是准备修建起来存放酒坛的地方,现在被临时性用来做办公室。
陈元庆坐在办公室内,正在翻看这段时间的销售情况。
随着供应能力的提升,销售量自然也是提了上去。
现在是出货多少,就能卖多少。
要不是陈元庆压着,大家想要将酒坛里面还没有老陈好的酒,也直接拉出去卖。
质量?
现在用不着考虑质量,只要有货,就能卖。
但陈元庆很清楚,想要走得远,活得长久,产品质量是根本。
宁可不够卖,也不能将质量还没有达到要求的酒推向市场。
口碑这东西,必须得要小心维护好。
急功近利,要不得。