“要说最经典的做法,那就是桃胶银耳羹。”
“桃胶有美容养颜的功效,银耳有清热养胃的功效,不光是女孩子,对所有人都很有好处。”
“大家记得要把桃胶清洗干净,然后浸泡几个小时。”
陈路刚回到家就把桃胶泡上了,这个时候已经差不多了。
他端出大碗,捏起一颗桃花泪。
桃花泪吸水膨胀,体积变大了数倍。
原本硬硬的质地也变得柔软。
稍微用力点捏,就能把桃胶捏成碎块。
【一小颗的桃胶,竟然能膨胀到这么大。】
【很像我小时候买过的玩具,叫什么海洋球?】
【我也买过,还被爸妈骂我乱花钱。】
【怎么就我不知道,难道我没童年吗(怒)】
银耳也是提前泡好的,在碗中涨大起来。
陈路拿了个牙签,把银耳蒂和桃胶杂质全部去掉。
冲洗干净后放到砂锅里熬。
又加了点冰糖和红枣进去,增添风味的同时也更有营养。
接下来就不用管了,盖上盖子,静候时间将它变成美味。
“好了,等大概一个半小时,桃胶变得粘稠就可以出锅了。”
【感觉还挺简单的,回头我就做给女朋友吃。】
【可是还要等一个半小时,好久啊。】
陈路笑道:“大家别急,好饭不怕晚,我再带你们去做桃花饼。”
“先来做一个桃花馅。”
桃花清洗干净沥干水分,蒸熟后放凉。
加入一点牛奶,放进榨汁机里打成桃花泥。
割下一小块蜂巢,把上面的蜂蜜刮下来。
刮的时候他就闻到了浓郁的香味,这天然蜂蜜就是香啊。
把桃花泥,蜂蜜,白糖,芝麻混合搅拌,再加上一点油。
馅料就做好了,接下来做皮。
面是提前发好的,加入红曲米水染成粉色。
加入馅料后捏成桃花的形状。
“爸爸,可以让我试试吗?”一诺眨巴着大眼睛。
“可以呀,我来教你。”
陈路握住一诺的手,教她一点点捏成桃花的形状。
一开始很不熟练,把面皮捏的奇形怪状的。
诺诺有点丧气:“爸爸,这个好难,我捏不出来。”
陈路捏了捏她的脸蛋:“谁说的,我家诺诺可以的,你看你第二次捏的,是不是比第一次捏的更好?”
其实两个没什么区别,但陈路还是骗一诺相信了。
小孩子嘛,最需要的是鼓励。
“那,那我再试试看。”
第三张面皮的时候,诺诺终于捏成一朵花的样子了。
虽然有些歪歪扭扭的,看不出是什么花,但已经进步很大了。
“很不错嘛,诺诺学的真快。”
捏好后放进烤箱烤熟,就能做出一朵朵美丽的桃花了。
【好漂亮啊,看起来真的很像桃花。】
【做起来也挺简单的嘛。】
【你确定?捏成桃花形状就很难啊。】
【怎么诺诺学的那么快,难道我还不如个小朋友?】
桃花饼好了,桃胶银耳羹也差不多了。
陈路揭开锅盖搅动两下,桃胶已经变得非常粘稠。
捞出来后放凉。
“诺诺,快来尝尝。”
光看颜值,一诺就已经被征服了。