彭渊对于清汤接受度还好,点头表示满意。但只有老鸭未免有些单调,就问厨娘家里有没有什么蘑菇,可以放进去一些。
厨娘们面面相觑,不过还是拿出了一些晒过的干菇,问能不能加进去。
彭渊看了看发现只是一些普通的侧耳(平菇),聊有胜无吧啊!
他突然想起,不知道能不能找到些松茸,松茸煮汤也是非常的美味啊。
“明日上街让人找找有没有松蕈,那个拿来煮汤更好吃。”说完就又回大厨房去了。
张厨站在大锅的一旁看着,闻着渐渐散发出来的香味,不断吞着口水。家主炖的这个肉是真的香啊,不知道一会能不能匀一些尝尝。(鸡头鸭爪之类的,一般不会上桌,富贵人家不吃。)
彭渊闻到香味,也觉得有些馋,他好久没吃过这么香的东西了,自从手受伤后,每天的饭都是清汤寡水,一点滋味都没有。
“好了没啊?”彭渊迫不及待地问道。
“好了好了。”张厨赶紧盛出一小碗,让旁边的小厮端给彭渊尝尝味道。
彭渊用筷子夹起一块卤肉,放进嘴里咀嚼着。顿时,浓郁的香味充斥着整个口腔,他满意地点了点头。“不错,就是这个味道。打包两只明天爷带着宴客,剩下的切块装盘。”
锅里卤了三只鸡并两个鸭子,还有两大块肉,算了算应该够吃了。
和张厨想的不同的是,家主竟然把鸡翅鸭翅、鸡爪鸭爪,鸭舌鸡腿什么的都切走了!盘子里除了半只卤鸭子和一块卤肉以外,剩下的全是边角料,这!这!这怎么能上桌啊!
张厨赶忙找到李管家,告诉他家主要拿边角料招待贵客,李管家表示家主想做什么就让他去做吧,反正最后不会迁怒于人就是了。
今天的四菜一汤,大多都是彭渊指挥在做,他迫不及待的让人去叫公孙璟过来用午膳。
公孙璟奇怪的看了眼天色,确实要到饭点了,只是今天比往常要提早好多。“今日是有什么事吗?为何用膳时间提前了?”
“回先生,奴才并不知,只是家主让奴才来请先生用膳。”小六也不知道为啥,但是来传话的小泉还在门口呢,要不一会问问?
公孙璟也不纠结,带着何烨一起去吃饭。
一到饭厅,就见彭渊正翘首以盼的往门口看着。
“彭兄,今日怎么着急用膳?”公孙璟好奇的问他。
“嘿嘿嘿,阿璟,你先尝尝菜,一会冷了就不好吃了。”彭渊也不说,一直殷勤的邀请他赶紧入座。
何烨撇撇嘴,现在是大夏天,什么菜那么容易凉啊!
但他的目光很快被桌上那道山楂虾片吸引了,虽然他不知道那一片片的是什么,但是那糖碗着实吸引人。
彭渊注意到了,谄媚的对何烨笑,“何烨喜欢山楂虾片啊,那别愣着啊,赶紧坐下来吃。”
公孙璟看到桌上有些奇怪的菜式,迟疑的伸出筷子,刚刚听彭兄说这是虾片,他姑且先吃个虾片吧?
虾片入口带着酸甜的气息,因着只是裹上了些山楂糖汁,并没有遮盖虾的鲜美,反而给虾片添加了果子的酸甜。层次丰富,令人回味无穷。尤其是在夏天,这样酸酸甜甜的虾片正好能够刺激味蕾,让人胃口大开。
公孙璟咽下口中的虾肉,夸赞道,“不知此道菜出自哪位厨师之手,当真是美味佳肴。”
彭渊呲着个大牙笑,并不回他,拿着公筷给公孙璟布菜。
“阿璟啊,你再尝尝这个煎制的烤羊肉,味道也很好呢!这个卤肉也不错,你再试试这鸭翅!我让厨子用姜水冲洗了好多遍,保证不腥……”彭渊一样一样的夹,公孙璟被这热情的布菜整的有些招架不住。
何烨的脸已经消了肿,只是开口说话还是疼,但是现在他顾不得自己嘴疼了,急忙开口。“泥好好迟饭,别给窝家工字布菜!”
彭渊听着想笑,但是想着何烨的脸是自己造成的,硬是忍住了。“何烨啊,昨天是我不对,不应该撞到你的脸!刚好托人买了消肿的药汁,你一会拿去敷一敷,听说效果不错呢!”
何烨冷哼,不领情。公孙璟替他谢过彭渊,让他收下了。
彭渊继续呲着牙看公孙璟吃饭,公孙璟被看的不自在,“彭兄为何不用膳?”刚才不是很急的么?
“哦,哦对,我也吃,我也吃。”说着夹了个鸭翅,抓在手里啃。
公孙璟看他吃饭的样子,哭笑不得,但也客随主便吧。
等饭菜吃的差不多了,彭渊笑眯眯的问公孙璟,“阿璟,你觉得今天的饭菜怎么样?合胃口吗?”
公孙璟不明所以,以为是府上来了新厨子,所以彭渊今天才这么反常。“是府上来了新厨师吗?做菜手法很新颖,在下不曾在别处吃过。”
“也不算是吧,就是想知道你喜欢吗?喜欢的话,明天再做,他会好多新鲜玩意呢!”彭渊听见自己被夸,身后隐形的尾巴摇的欢快。
“有劳彭兄费心了,在下很喜欢。”公孙璟点头。
nice!上大分!
“那行,明天继续,嘿嘿嘿。”彭渊激动的完全忘了,他明天还要去小河村看田地的事,等他想起来的时候,只好一早就起来给公孙璟准备好吃的。