返回第163章 方便面(2 / 2)种田:女穿男成扶弟魔中那个弟首页

“好的,表姨。”两个小姑娘手牵手。

小水将手里烤糊的面条递过去,“表姨也吃。”

“嗯,真香。大丫表姐也太厉害了,不管做什么东西都是香喷喷的。”

小麦赞道。

两个小女孩就坐在门槛上,一边吃着碎掉的面条,一边咬耳朵说悄悄话,倒显得一旁打拳的林珩有些多余了。

他刚才也吃了面条。

味道咸津津的,一阵焦香,现在回味起来仍然觉得不错。

面条?

林珩思忖着。

终于想起一件极为重要的事情。

是啊,他可以做方便面啊!

猛地一把拍下自己的脑门,林珩快速钻进灶房,苦思冥想着方便面的具体做法。

刘氏从地里回来的时候,就见儿子已经把灶房霍霍的一团糟了。

“大……大珩,你这是要干啥?咋用去那么多的面?”

刘氏都要惊呆了。

“娘,我就是想做一道吃食。

如今家里人都去新屋那边帮忙,姐夫和小姑父去送货还没回来,林珩想了想,觉得不能再麻烦大姐,便自己操作起来。

哪知道揉面竟然是一件那么麻烦的事情。

不是面多了,就是水多了,不知不觉竟用完一半的面粉。

林珩揉着手上的面絮,有些尴尬,“娘,要不您来揉面吧。”

刘氏心疼坏了,赶忙洗手收拾残局,于是在林珩的口头指导下,一大陶釜的面慢慢变成面条。

“阿娘,您这样弄,把它们压成弯曲的形状,然后放油锅里炸。”

林珩只记得这玩意得油炸,但具体方法记不太清。

刘氏瞬间摇头,她还没有那么大的用油权限。

“娘,您不弄我就自己倒了。”林珩心里期待自己在古代做出方便面,是一刻也不愿意多等了。

刘氏只得按照儿子的提示倒了点素油在锅底。

油温慢慢热起来,刘氏又开始炸面。

只是,很快,这面就成了……馓子。

对,就是馓子,而且是分散的。

林珩颇为失望,刘氏也很担心被婆婆发现挨骂,只胡乱道,“做饭的事儿你大姐最在行,实在不行,我去叫你二姐过来吧。”

林珩点点头。

林大丫很快回来。

听弟弟一顿描述,就找到了问题所在,“你是说,面饼最后呈现出来的是弯弯曲曲的,像波浪一样,还不能散开,成一个酥脆的饼子,是吗?”

“如果是那样的话,要先蒸一下定型,然后用笊篱放油锅炸,应该能做出来。”

林大丫一边说着,就一边操作起来,待面饼出来,果然如林珩期待的那样。

接下来是要做配料包和调料包。

蔬菜包很方便,这个时代虽然没有玉米包菜,但其他的蔬菜煮熟晒干可以替代,鸡蛋干也能晒。

最麻烦的是调料包,家里常见的香料,顶多是吴茱萸,剩下的都得去镇上或者县里买。

而且汤底才是方便面的灵魂所在。

什么鸡汤面,牛肉面,大骨头面…总之都得配上肉汤,做出来面才好吃。

果然,听他说要杀一只鸡,连林大丫都有些心慌,“阿弟,还是不要了吧。”