此时,旁边有不少婶子路过。
看到她们忙碌的身影,其中一个婶子打趣道:“呦~咋跑来挖这个?麻口,难吃的很。”
乔雅笑着回应道:“婶子,等我回去做好了,你们就知道这有多美味啦。”
方晓云也跟着笑道:“就是,嫂子有特别的做法。”
其他婶子也都纷纷笑了起来。
“那我们就等着看你们能做出啥花样来。”
“还真没见过能把这麻口笋做得好吃的。”
俩人相视一笑,并不在意婶子们的打趣。
乔雅满心欢喜地看着装满春笋的背篓,想着回去可以好好大展身手了。
没多久,乔雅直起腰来,擦了擦额头上的汗。
“晓云,今天收获满满,我们差不多可以回去啦。”
方晓云点点头,提起背篓,两人便有说有笑地朝着家的方向走去。
军属大院里,婶子们还在议论着她们挖春笋的事情。
回到家里后,乔雅和方晓云顾不上休息,又忙活着处理这冬笋。
乔雅拿起一根冬笋,耐心地对方晓云讲解道:“你看,晓云,把外面这层硬壳剥掉,然后这里面比较嫩的部分就是能吃的啦。”
说着,她熟练地动手剥起来。
方晓云在一旁认真地看着,然后也学着她的样子开始处理冬笋。
随着处理的进行,方晓云不禁感慨地说:“嫂子,不是吧!这么大一个笋,就只有最里面这一丁点能吃吗?”
乔雅笑了笑,“是啊,不过别看就这一点,等做好了可美味。”
方晓云点了点头,继续跟着乔雅一起处理着冬笋。
她们的手上沾满了泥土和笋皮,但脸上却洋溢着对即将烹饪出美味的期待。
不一会儿,一堆冬笋就被处理好了。
乔雅看着这些鲜嫩的笋肉,满意地说:“好啦,接下来就看我的厨艺啦,保证让你吃到不一样的冬笋。”
方晓云满怀期待地说:“嫂子,我相信你肯定能做好。”
“你快去学校把两个娃接回来吧!我做晚饭。”她提醒道。
方晓云收拾一番后,麻溜地小跑出去。
烧火后,乔雅先将处理好的冬笋切成薄片,放在一旁备用。
接着她从橱柜里取出一块腊肉,把腊肉切成肥瘦相间的薄片。
然后起锅热油,待油微微冒烟时,放入切好的腊肉煸炒,腊肉在锅中滋滋作响。
不一会儿就炒出了香味,油脂也被逼了出来。
乔雅迅速放入葱姜蒜爆香,紧接着将切好的冬笋片倒入锅中,快速翻炒起来,放入适量的盐、生抽等调味料调味。
随着铲子的翻动,冬笋和腊肉的香味完美融合在一起,整个厨房都弥漫着诱人的香气。
饭桌上
晚上吃晚饭的时候,一大家子围坐在桌旁。
方烨华夹着春笋一块又一块,愣是吃不出这是什么。
于是开口问:“媳妇儿,这是什么?”
乔雅笑着说:“你再仔细尝尝,这就是我们今天下午挖的冬笋。”
方烨华一脸惊讶,又夹起一块放进嘴里细细咀嚼,“没想到这冬笋能做得这么好吃,我还真没吃出来。”
方晓云在一旁笑着说:“嫂子的厨艺可真是厉害,我今天算是见识到了。”
大家都纷纷夸赞乔雅的手艺。
乔雅得意洋洋的。
【哈哈~掌声和赞美之声多多益善!】