明白了李怀德意图的何雨柱迅速地心算了大概的时间。5小时完成十份美味佳肴,完全没有问题。
他自信地回答到:
"李主任您放心!保证顺利完成。"
听到何雨柱如此答复后,李怀德笑了,然后拿起桌上的菜单继续补充,“那么我们就从这里挑起……”
紧接着,一道又一道经典川菜相继被列入了清单。而何雨柱则专心地一旁记录。
记录结束后,何雨柱又仔细查看了一遍单据上的所有菜品,随即转头问到:"李主任,我能请教一个问题吗?今天前来赴宴的客人们,有人并非来自本乡本土吗?"
对此,李怀德不禁一愣,并审慎询问起其询问意图:"你是出于什么原因想要得知这一点?"
这些受邀的李军的老战友们,除了个别处于退职状态外。其他几乎均是各级 ** 中的重要 ** 。
这些人都是党需要特别保护的人员,
听到何雨柱突然提起此问,这让李怀德不禁警觉了起来.
见此情景的何雨柱赶忙安抚道: "我绝无其他不良用心."
“我不仅擅长川菜,对其他菜系也有相当的掌握。”
“我这么问,主要是想知道在座各位的家乡在哪里,如果时间充裕的话,我可以试着做些他们家乡风味的菜肴。” 何雨柱本打算少说多做,别人安排什么就干什么,并不多过问其它事宜,借此给他们留下一个做事认真严谨的好印象,并利用这个机会进一步展示他的技艺,以吸引更多登门宴请的机会。
但出乎他意料之外,竟然遇到了意料之外的事情——发现李军的儿子,正是红星轧钢厂后勤部的主任——李怀德。
依据他对李怀德角色背景以及原版故事中获得的信息了解到,李怀德通常承担了整个轧钢厂的各类款待活动烹饪任务,招待来此洽谈事务的国内外客商们。
所以何雨柱萌生出要尝试做各种风格菜式的想法,希望在李怀德面前证明自己的多才多艺。以便日后能参与到负责轧钢厂的接待宴会工作,进一步拓展自己职业领域。
另外,何雨柱内心也有一份私心——距离不久的将来就会迎来 ** 与国营相结合的时代。那个时代,全国加强对工业商业的监管调整,工人薪酬亦会进行严格的规定与统一;厨师权益亦将受到一定影响。即便自己是一流厨神,待遇依旧受制度所限,迎宾楼客源固定,薪酬可能有所减少而不增,但工作任务并不会因此缩减。
但是,轧钢厂的食堂环境则迥然不同。当社会改革后,虽然他们的薪酬可能与餐厅工作人员类似,处于相似档次,但他们只需做集体大锅饭菜,工作压力会小得多。薪资持平的情况下,轻松的工作总是更为人们所向往。故在此背景下,轧钢厂的厨务岗位变得极具吸引力。
于是,何雨柱制定了一个新的计划:
在接下来这两年中先留在迎宾楼,赚取更高的工资;等社会发展有所变化后,则立即选择前往更有条件优势且相对轻松的红星轧钢厂供职,适应时代的需求并寻求更加舒适的工作环境。
由于该工作受李怀德监管,他觉得此时应该抓住表现自我的时机,在对方心中树立良好形象。从而为其未来之路做好坚实的铺垫。
听完了何雨柱的话语,原本皱起眉头的李怀德渐渐舒展开脸色,谨慎的表情转为一抹歉意笑意。接着他说:
“哦,不好意思啊何师傅,我多虑了,还是你想得周到!”“这个我真的不清楚,等我一会儿出去问问他们。”
“这样吧,你先准备着,我去问了再回来。”
说完,李怀德把菜单重新递给何雨柱,转身离开了饭馆。何雨柱见李怀德离开了,笑了笑,看了看刚才李怀德点的几道菜,然后走向食材架挑选所需的原料。
李军不愧是个懂享受的大领导,对于美食一点都不马虎。
何雨柱看了看摆满食材的架子,上面各种食材种类丰富且新鲜,有的蔬菜仿佛刚刚摘下来一样,甚至还挂着晨露。
对照着菜单仔细核对后,发现所需的食材一应俱全。一切就绪后,何雨柱挽起袖子,开始忙碌起来。
等他把所需的食材清洗干净之后,李怀德已经完成了任务返回了。他拉开窗帘,对何雨柱笑道:
“何师傅,另外还有两位来自江浙的客人和一位来自东北的!”
何雨柱抬头听了这话,信心满满地回答道:
“明白了!那我就再多加几道菜,两道浙菜和一道东北菜。”
“我看了一下咱们这儿的食材,加两道西湖醋鱼和老三鲜,再加上一道锅包肉,怎么样?”
何雨柱随口提到的这几道菜都是各个地方的招牌菜。
李怀德做接待工作这么久,一听就懂其中的奥妙。他伸出手,冲着何雨柱竖起大拇指说:
“小何师傅就是专业啊!”
“成,那就按照你说的办。要是没什么事的话,我就先出去陪陪客人。”
何雨柱见李怀德满脸满意之色,点头笑道:
“好!李主任,您请忙吧,厨房这边您尽管放心交给我说吧。我保证让客人们都吃得满意。”
听到这话,李怀德心里感到格外舒畅。何雨柱懂得何时谦虚、何时展现自信,这让李怀德特别欣赏。如果能够将他引荐到轧钢厂来当主厨,无疑将会是他的重要助手。