这事要用心，要识字，还要耐力，因此外爷是最合适的人选不过，他主动提出来，崔粥当然同意，因此这事安排下去就好。

“至于吃食的话，我想了一下，要么咱们试试看做一个手抓饭如何？”

“手抓饭？”

“对，在西南一带就有这道菜，芭蕉叶铺底，上面放着各色食物，有凉菜有热菜，有荤有素，米饭也可以做三色的，味道上以酸辣着称，吃的时候，咱们可以提供油纸手套，这样让大家感受一下手抓的特色，也能作为咱们夏天的主打菜，如何？”

“听上去不错，那咱们明天就试试！”

崔家爹娘现在对于任何的新吃食都是格外的接受，能学会并做出来，实在让人有种满满的成就感。

最要紧的时候手抓饭的很多食材可以提前备下，这样一来对于他们而言，出菜的压力也会小很多。

因此，快速罗列了二十二道手抓饭的菜色后，崔家爹娘就开始思考，明日要备些什么货了。

安排好爹娘，崔粥又找到了崔阿爷。

要不说崔阿爷是个闲不住的性子，他在食肆的作用不大，竟然跟着张叔和小石头就学盖屋了，别看他年纪长，可是办事妥当，学得很快，还能用上自己多年的经验，因此很得工头器重。

如今活虽然多，但他每天都过得充实，比刚来的时候还要精神些。

“阿爷，身体还好吧。”

“好着呢，一顿能吃四碗饭！”

他的话让崔粥听了很欣慰，不过接下来崔粥单独拉他去小院说话了。

“怎么了？还躲着一家人。”

“上一回陆公子回来的时候提醒了我一句，说天下未必还能太平多久了，让我们该准备的还是得准备，眼下食肆生意正好，饼干店和丝帛店也在上正轨，我不好浇灭大家的热情，只能是跟阿爷说，我想要么在后院，要么在旁的地方，挖一个能住人，能囤粮，还能满足一家人生活供应需求的地洞，以防万一。”

听到崔粥的要求，崔阿爷即便是很有经验，此刻也有些吃惊了。

“地洞？你这要求恐怕满足不了。”

“那别的呢？有没有什么不惹眼的位置，但是能满足我刚刚说的那些话呢？”

崔阿爷想了想，就把目光看向了东南方，而后说道。

“我跟着工头去看过一片荒地，那里住着不少的乞丐和穷人，平素县城里的人压根就不往那边走，若是仔细寻一寻，或许能找到你要的屋子。”

“不行，真要闹起来，这最穷和最富的地方都是最先被人拿来开刀的，若真是那样，咱们还不如关门窝在院子里呢。”

崔阿爷想想也对，干脆就说道。

“这几天我好好琢磨一下，看后院有没有什么位置方面能往下挖吧，若能成，咱们就藏在自己家里，这样也安全些。”