“杜姨，今天吃馒头、土豆丝、白菜豆腐、加的香肠。这菜行不？”那个胖厨师溜达着走进洗碗间。

“哈哈哈哈！老周啊！你就是条蛔虫，也没这么准的啊！臭小子，呵呵！”杜姨很是骄傲的昂头大笑。

“这是新来的，叫胡大发，听听，名字好吧！呵呵！大发，这是咱们这里的大厨，姓周，周平！炒菜可好吃了！老周啊！哪天你再给我们露一手啊！想吃你做的扒肘子了！”杜姨说罢，还配合的舔了舔舌头。

“行啊！五一做过一次，下次就得六一做了！回头和主管说说，弄两个肘子，再做一回！”周大厨又掏出一根烟，慢慢的点燃，吸着烟，从小门走了出去。

“杜姨啊！咱得弄点杀虫剂了，天气热了，苍蝇多了啊！回头从你这里飞到后厨了！”

“哟，你就难为我吧！这事可是得花钱的，你和主管说吧！”杜姨洗碗的频率终于降下来了，今天已经洗好两车了，按照以往的经验，前面是足够了，再洗出来这些，也是晚上备用了。并且，周大厨已经开始休息了，证明前面点菜的已经很少了，中午最忙的那阵子，已经过去了，其他的，没必要着急了。

“呵呵！行！我说去！其实，管那个送菜的要几瓶就行！”

“那也得你要，我们要，人家也得给啊！”杜姨撇撇嘴，心中自有小九九。胡大发看到了这个表情，暗自琢磨了一下，立时明白。大厨管后厨所有的事情，炒菜、洗菜、买菜，这些事大厨必须要管的，至于洗碗择菜，大厨只是看看，有不对的说说。正因为大厨在后面的地位不同，每一个送菜的都得给大厨面子，有时候送菜还得带两盒烟，或者带点水果，或者大厨直接点东西，下次带来，当然得分是饭庄要的还是个人要的，送菜的一般不管，大厨说了，就得半卖半送，不赔就行，因为菜，已经挣到钱了，这些小东西，能不算，就不算了。

“老周啊！最近樱桃可是下来了啊！外面卖十好几块一斤呢！”杜姨直接提醒着大厨，那个意思，已经不言而喻了。

“哦，老钱说了，明天带两斤过来，咋啦，想吃这口了？樱桃没啥好吃的，我就喜欢吃苹果，其他的一般！”周大厨吸完最后一口烟，烟蒂扔到门外，又走了进来，站在胡大发身后，看了看胡大发的工作，没露声色，和杜姨聊起了水果。

“那叫时令水果，懂什么啊！过了这季，就不值钱了！就现在吃，才好吃呢！你就傻吧！”杜姨经常和大厨开玩笑，要不怎么敢直接说后厨最大的头儿傻呢！

“得，爱吃就吃吧！明天能送来，等着吧！”

“嗳！老周啊！你给人家小胡安排住处了吗？”杜姨真的很照顾胡大发，直接问了胡大发想问的问题。

周大厨本来想回到厨房，听到杜姨又问这事，答道：“这事我可管不着，饭庄租房，咋分配，我哪里晓得！”

“那就和你住一屋呗？”杜姨看了周平一眼，转回头，又向胡大发挤了挤眼睛。