你看看人家闺女软萌软萌的，乖巧的不得了，他怎么就没有这个福气呢？

“徐兄弟好福气啊！这闺女真是让人稀罕！”王屠夫最终还是把手放在李乐安略显潦草的头发上面：“闺女想要猪血，我这就回去，看看另外几家有没有？”

王屠夫说完就拉着板车快速离开了，不知道的还以为后面有狗在追他。

徐源低头看着李乐安，他要是有这么好的闺女得多好！

“小乐安……你叫爹～”

李乐安抬头看了他一眼，然后小屁股一撅转身走了。

【大傻子！还真当我是个孩子？竟然忽悠我喊爹？】

李舒安噗呲一声笑了出来。

【我倒是不介意，就怕我喊了你受不住！】

徐源看着李乐安的样子先是一愣，也不恼，笑呵呵提着两个桶追了上去：“喊一次就行！乐安，喊爹好不好……”

王屠夫后面还真的又来了一次，弄了一桶猪血过来，猪血微微有些凝固了。

一院子的人开始收拾下水，味道很快就蔓延开来。

蔡婆子学着徐源他们的样子用棉絮堵了鼻子，声音闷闷的开口：“这个猪下水卤出来那么好吃，处理的时候也真是麻烦！”

徐源笑呵呵的开口：“要不怎么会轮到咱们做这个生意？”

“说的也是！”蔡婆子把猪下水分开，猪肚跟猪肠放在一起。

心肝肺的放在另一个桶里面。

徐源则在挖了一个坑把脏水倒进去，这样埋起来的时候不仅能在一定程度上消除味道，还能增加地的肥力。

随着面粉跟碱一遍遍的揉搓，肠子上面的味道终于没了。

二狗子负责把洗好的肠子放进锅里面焯水，焯水的时候里面放生姜跟黄酒。

焯水之后的猪大肠放进冷水里面备用。

蔡婆子看着他们的流程，眼底带着赞许：“难怪你们做出来的卤肉那么香，就这么多的步骤，别说其他人不知道，就算是知道也不一定有耐心做的这么仔细！”

“那那些猪血怎么处理？”

徐～源也想知道：“乐安，告诉爹，你要这个猪血想怎么做？”

李乐安冲他翻一个白眼，当爹还成瘾了？

“煮～”

“跟卤肉一样？”李京安疑惑徐源怎么就变成乐安的爹了，但更疑惑的是这个猪血怎么煮？就算是凝固的，也很容易散开。

“我以前的时候倒是听人说过，这个猪血水煮之后嫩滑的不得了，就是这个味道不是所有人都能接受的。”蔡婆子看了看那一大桶猪血，这么多，怕是不见得能卖完啊！

“送～苏～苏～”

【擦！就一个苏掌柜怎么就说不出来呢？真的是，怎么就变成小孩了？干什么都方便！】

“给苏掌柜？”徐源连忙接话：“乐安的意思是咱们给苏掌柜那边也送一些？”