“好。”
大周火锅馆是特色馆火锅馆,清汤料,用的全部都是新鲜猪肉,有灵魂调料辅佐,吃的就是鲜美。
不像是秦茵暖开的火锅馆,有什么骨头汤,鸡汤,麻辣什么底料。
商战如战场,秦茵暖能开火锅馆,秦妩也能开。
但她不是完全仿照秦茵暖的火锅馆,一开始吃的人新鲜,但别人也容易自己做,自己仿制。
秦妩要的是有特色的,能留住人,也不是谁随便就能在家里搞一顿火锅,而是可以吃了还会让人再来第二次,心心念念,自己又没办法在家里搞出的特色火锅。
所以,在她重生后,她就立刻让宫商找来厨艺好的人研究特色食物的火锅馆。
最终选定猪肉,特色,价格也不算很高,一般普通人也是可以吃的起。
吃猪肉最嫩最新鲜的部位,甚至是猪腰子这种骚气的玩意经过处理,也是q弹美味,一点也没有腥气。
而且还是清汤料,吃的那叫做鲜。
秦妩和杨战瑛都表示十分好吃!
“这么好吃,我还真没想到就白水滚烫的肉能吃出这么新鲜的味道。”杨战瑛赞不绝口,就算是不沾蘸料也是相当美味的。
秦妩点头,对宫商问道,“你是从哪儿请来的厨子?”
“前段时间大雪封城,我路上遇到一个妇人,她是来上京找夫君的。”
“但她夫君死了,她绝望之下在皇城庙想自尽,被我救下。”宫商说了一下大致的情况。
蓉红走投无路,宫商刚好要和厨子商量火锅馆要用什么煮才能吸引人,怕她想不开,就带她一起来了。
想着顺便等火锅馆开了,就让她打个下手,当火锅馆的店小二。
没想到歪打正着,她对吃的十分有研究,说想吃就吃鲜。
不管肉火锅,还是鱼火锅,最原始新鲜的味道才是最正宗的食物味道。
所以宫商就让她试一试。
没想到她用清水煮出来的猪肉很鲜嫩,很好吃。
不过这需要掌握火候,所以荣红也帮忙培训了一下店小二,每一张桌子都有一个小二服务下菜。
不仅仅味道有,服务也提上去了。
新鲜的食物这可比各种菜烫一锅,吃得味杂,第二次不会有新鲜感要更强。
“要不要让蓉红过来见你一面。”宫商问道。
“你用人我放心,现在不需要让她见我。”
蓉红毕竟不是核心人,秦妩没必要现在见她。
而且对方手艺好,背景什么没调查,她的身份还是不要暂时透露出去。
“好。”
“这火锅好吃,怎么刚开张,人看起来那么少啊?”杨战瑛等着煮好的肉片,从二楼望去,店内的客人不多。
如今物价飞涨,吃的东西都贵得很,但杨战瑛还能接受火锅馆套餐的价格。
而且今天刚开张,打五折优惠吸引顾客。
应该说好吃,又便宜,又加上最近很流行吃火锅,怎么样来的人也多才是。
“不急,生意要细水长流,如今这才刚开张,晚一点自然人就多了。”宫商很有自信。
方才进来的客人,宫商也问了一下员工,客人的评价,全部都是好评,并且有人认为比秦茵暖的火锅馆要强多了。