等了几分钟，还没见到小荷过来，无聊之下吴昊又开始思考如何让酒楼生意变得更好。

忽然，他想起来上辈子听过的一个小故事。

一个生意不好的酒店老板找了个很厉害的营销大师要对策。

营销大师说：办个三十周年庆典吧。

老板有些迟疑说：可我这酒店是刚开的。

营销大师说：那就办个五十周年庆典。

酒店老板照做了，后面果然生意好了起来，老板的妻子问他为什么。

酒店老板拍着啤酒肚，满脸深意告诉她：庆典办了，客人高兴了，员工高兴了，我也高兴了，谁又在乎酒店到底开了多少年呢？

故事大概是这么个事儿。

吴昊记不太清了，但这并不妨碍他跟着学一手。

管他有用没用，这个年头又没有广告法这种东西，先把铺天盖地的营销拉满，让所有人都知道这酒楼的存在。

并且最好能够一次性向大家解释这酒楼“食有鱼”三个字的典故。

省的总有客人一到店里就找掌柜地问，你们这难道不是专门卖鱼的吗？

吴昊向来是个行动力拉满的人，想到了就去做，刚要起身，就发现还光着一只脚，只好高声唤来小二，让小二把掌柜的叫过来。

酒楼里掌柜的姓张，名大胖。

这名字吴昊头一回听说的时候还感到惊讶，怎么他父母取名这么的...随意？

后来发现这时代很多人的名字都取得很随意，并没有那么多读书人能引经据典取个有内涵的名字。

大多数人家的女儿甚至连名字都没有。

女孩儿们的父母给的理由是，女儿迟早要嫁出去的，又不能抛头露面，要个大名有什么用，有个小名能认人就可以了。

张大胖一直都是这里的掌柜。

吴昊的准岳父陈克敌转手酒楼的时候，还问过要不要让他把张大胖带走，让吴昊再找一个掌柜的。

吴昊当时觉得麻烦，加上自己当时刚穿越过来没多久，人生地不熟的，招牌掌柜嫌麻烦，就将张大胖留用至今。

这十几二十看下来，这张大胖做得也还可以，起码没有出过什么纰漏。

每次吴昊来这吃饭，人家也安排得比较周到。

如此一来，吴昊就没有换掉这个人的打算了。

话说张大胖听了小二传话，立刻丢下手中的活小跑到二楼，一看吴昊正襟危坐，张大胖就心虚了。

酒楼里一些年轻的后生觉得这个新东家是个好相处的，平日里从来不见他摆架子，说话也越来越随意了。

可他张大胖绝对不会这样。

年近知天命的当口，张大胖见过太多的人，他知道很多当官的心里都不太正常。

或许不能用不太正常形容，只是有些喜怒不定，但大人物哪怕是一时的喜怒，对小人物来说就是一场惊涛骇浪。

因此张大胖得知原东家要过手酒楼到一个当官的手中时，张大胖还曾经央求过老东家，希望能带走他。

没错，陈克敌找吴昊问要不要换个掌柜，是这位张大胖自己要求的。

“东家，有什么事要吩咐吗？”张大胖恭谨地弯腰询问，看那模样倒不像个掌柜，而像个卑躬屈膝的奴仆。

吴昊跟他讲了一下自己的思路。

当张大胖得知竟然要办个庆典，说庆祝酒店成立一百年的时候，一张脸拉得老长了。