江芝芝也会讲一些稀奇古怪的话，逗张婆子高兴。

拿到鱼之后张婆婆说要做一半的熏鱼，江芝芝当然是赞成的。不过她没有做过熏鱼只能在旁边跟着张婆婆学。

勤劳的妇女总是会长久的打算。无论他们是在存储粮食方面还是在其他方面都是精打细算的，她们认为这样才能长长久久的。

做熏鱼江芝芝一直以为就是把鱼往烟上烤就完事，今天看着张婆子的操作才令人感到意外，原来熏鱼并不只是简单的熏哟！

首先要把鱼给处理好这才是最主要的，不过杀鱼江芝芝早就练就一个杀鱼的功夫，开肠破肚一套流程下来非常的快！

连旁边的张婆婆都看了眼，“不错呀！”这熟练的技术，后面都只能给江芝芝打下手。她也不知道自己的手怎么就这么灵活，两三下就把鱼开膛破肚了。好像这些已经成为了她的肌肉记忆。

“轻轻松松。”对于江芝芝来说杀鱼就跟喝水一样简单，压根就没有什么技术难度。

两个人很快就把所有的鱼杀完了之后，就开始张婆子上场了，只见她把要用的材料全部都给处理好，像那些要的葱姜蒜什么之类的全部都换成自己需要的东西，按照她自己的方法把那些全部都弄好。

“现在就开始给这个鱼抹上调料。

“芝芝我给你讲，要想着熏鱼做的好吃，必须把这鱼里里外外全部给抹上。”这熏鱼也是考验一项技术才能的。

鱼的周围都被江芝芝割成了花刀，这样方便鱼更加的入味。

把鱼的味道全部都弄进去，这样鱼做出来的熏鱼才够味，否则这些鱼就必须难入味儿到时候连鱼都熏不到。

弄好了这些之后，“就让鱼再多码一会吧。”

“婆婆大概要买多久呢？”江芝芝看着两大盆的鱼吧。

“差不多要两三个小时，差不多了。”

“哦，行。”记上一次弄腌菜她的手好几天都是盐的这一次江芝芝就没有插手太多，她不想把自己的都弄得全是这种味道。

所以大多数都是张婆婆在搞的，她只是起一个辅助作用。

趁着现在还有空闲时间，婆婆就把缸给洗出来，因为家里面要做腌菜熏鱼这些所以家里面备的缸还是非常多的。

像江芝芝看到的这种大大小小的缸就有好多种，不过这些大大小小的缸可是大有作用的。

两个人洗着点缸动作还是挺快的，不一会就把这些缸给洗好了，把洗好的缸晾在外面。

“婆婆里面有水放在外面不结冰吗？”

“放不了多久，不会结多厚的。”

“行吧。”江芝芝看那边的鱼差不多也好了。

“婆婆就开始用油炸。”

“没错，做，熏鱼最重要的一步就是要用油炸一下，用油炸过的鱼它熏出来的味道会干一些。”