取出模具后再入锅蒸三分钟。
出锅后可以撒一些熟粉在上面,防止水分流失,糕点过于干燥。
晾凉后切片,厚度一二毫米,不宜太厚。
至此,桃片糕就成了。
洛云宜自己尝了一块,微甜,小石头味觉灵敏,吃着应该正合适。
洛云宜会做糕点,却从来没有想过靠制作糕点谋生。
因为每个步骤看起来都不难 其实前期的准备工作就需要花费很多时间精力。
要形成数量大规模售卖,会很辛苦。
其实这些蒸熟的糕点,做法都大同小异 洛云宜觉得做法不难,只是准备材料比较费时间。
还有许多复杂的糕点,她是真的不会,那些点心重油重糖,偶尔她也会给自己买一点,反正小石头是没有尝过的。
小石头也没想到,只是睡了一觉,起来就能吃到好吃的糕点。
比起早上的,虽然没有那么甜,他却更喜欢。
跳跳给的桃片糕是从镇上买的,大人吃着味道刚好,孩子们吃,其实味道还是太甜了。
洛云宜做的桃片糕,小石头一连吃了好几块才停手。
抬头看到洛云宜在看他,小石头有些脸红。
他只顾着自己吃,都没有让洛云宜一起吃。
盘子里还有许多,小石头怕摔了盘子,只能用手托着盘子,往洛云宜的方向推。
“奶奶吃。”
他吃了几片,盘子里还有这么多,应该够奶奶吃。
“我自己拿。”
对于小石头的孝心,洛云宜一向都是从容地接受。
她不喜欢假装自己说不喜欢,把东西都留给孩子吃。
要吃就大家一起吃,多有就多吃,量少就少吃。
哦,有时候她也会拒绝小石头。
例如东西是沾了他口水的,这种她就不吃。
吃完桃片,洛云宜和小石头排排坐在石阶上,一人喝一碗米汤,又吃了一个烤红薯,才坐在火炕上陪他一起玩。
傍晚的时候,舒以贤来到小院,带来了后天上梁的消息。
上梁,主要是指安装建筑物屋顶最高一根中梁的过程
房子上梁是大事,上梁前还有祭梁仪式,择吉时,置供桌,挂红绸……
记下时间,洛云宜应承了会准时过去。
等舒以贤离开,洛云宜开始准备“五谷彩袋”,就是五种谷物,用袋子装好,绑上彩色丝线。
正梁放平后,主家要把亲友送的五谷彩袋放在梁中间,寓意五谷丰登。
匠人们会提前用红布把食物、果品包裹好,诵掺唱吉祥话,把布包抛进主家捧着的箩筐里,这个过程称为“接包”,谐音“接宝”,接住宝物。
整个上梁仪式中,“抛梁”是最热闹的,在“接包”后进行,匠将糖果、花生、铜钱等物品从梁上往四周抛撒,让大家争抢,人越多越吉祥,整个过程中,匠人们都一直说吉祥话,听着也高兴。
等“抛梁”结束,众人要退出房屋,让太阳晒一下房梁,之后可以设宴招待亲友,也可以把准备好的红包分给大家,上梁仪式才算完成。
洛云宜开始准备谷物,小石头像个跟屁虫一样跟在她身边,小手蠢蠢欲动,看样子又要来“捣乱”了。
洛云宜干脆把孩子抱过来,带着他一起准备。