“掌柜的今天亲自坐镇啊，我大哥大嫂还在外面，一会就来了，给报下新菜。”卫浚霖到上京城已经半年了，这掌柜也就见过一次，今是第二次.

两次都看到只要他在，基本雅间的客户都是他亲自接。

掌柜介绍着今早到的鱼，“今日有新来的鲢鱼，很是鲜美，可否一尝清蒸鲢鱼？其他店可吃不到的。”

“好，来一条吧。”卫浚霖道，“剩下的等我大哥来了再点。”

“好呢。”掌柜往里喊了一声，“雅间一号，清蒸鲢鱼一份。”

“掌柜的，不是说没有鲢鱼了吗？怎么还有一条？”一个食客说道。

掌柜打着马虎眼，“这位客官，这是这位公子今日一早就定的，怎么吃，还得客官来了在做，这样才鲜。”

食客明显不信，“哦，是这样啊，那明日得给我留一条。”

掌柜陪笑道，“好，明日若有货，定给客官留着，客官明日得来呀。”

这位食客满意的走了。

卫浚霖不解问道，“你们店不是，不接受预定的吗？”

掌柜笑着说道，“入冬了，今日这般的鲢鱼不好得，再怎么也得等上好几日，明日来了，也不一定吃得上了。”

卫浚霖笑了，无奸不商啊！

明日来了，就算吃不上鲢鱼，也可以吃其他的嘛，不亏本的买卖。

卫浚霖凑近，摸了一下鼻子，问道，“我能见见你们的东家吗？”

掌柜看着女公子走了进来，“卫公子不要难为我了，我就是一个跑堂的，东家我也没有见过。”