经过几天的折腾，狗蛋觉得自己对卤肥肠的研究差不多了，准备出摊大干一场。

狗蛋兴奋地对媳妇说：“媳妇，我觉得这次准能成，咱的卤肥肠肯定能卖爆！你就等着数钱吧！到时候咱们住大房子，开豪车，让全村人都羡慕嫉妒恨！”他的眼睛里闪烁着期待的光芒，仿佛已经看到了自己的摊位被顾客围得水泄不通的场景，脸上的笑容灿烂得像朵盛开的向日葵。

媳妇白了他一眼：“你就吹吧，到时候别没人买，又砸手里。每次你都这么说，哪次成功了？我看你就是三分钟热度，做啥都没个长性。”

狗蛋自信满满地开始收拾东西，把卤好的肥肠装进大盆里，还准备了各种调料和餐具。那肥肠在盆里堆得满满的，油光发亮，散发着浓郁的香气。狗蛋忍不住深吸一口气，陶醉地说：“这味道，简直绝了，肯定能把所有人的馋虫都勾出来。”

他找了辆三轮车，把东西都搬上去，然后雄赳赳气昂昂地出发了。一路上，狗蛋哼着小曲，心情格外舒畅。那三轮车被他骑得歪歪扭扭的，好像随时都会散架，发出“嘎吱嘎吱”的响声。

到了集市，狗蛋找了个显眼的位置，把摊位摆好。他把招牌挂得高高的，上面写着“超级美味卤肥肠”几个大字，还用红笔加粗描了好几遍。

他扯着嗓子喊：“美味卤肥肠，走过路过不要错过！香得让你流口水，吃了一口想一口！”那声音又尖又细，听起来十分滑稽，就像一只被掐住脖子的公鸡在叫。

这一喊还真管用，不一会儿，摊位前就围满了人。大家你一块我一块地买着，狗蛋忙得不亦乐乎，脸上笑开了花，嘴里还不停地念叨着：“来，这位大哥，您的肥肠，拿好咯！”“大姐，稍等，马上就给您切。”

可就在这时，不知从哪儿冒出来两个城管。城管凶神恶煞般地大声喝道：“这里不许摆摊，赶紧走！”

狗蛋一听，吓得脸色都变了，手忙脚乱地开始收拾东西。

他骑上三轮车就跑，一边跑一边回头看。那三轮车被他蹬得像火箭一样，差点飞起来。