4. 电白清煮花蟹：电白清煮花蟹选用当地新鲜的花蟹，在清水中煮熟后食用。其肉质鲜嫩、入口即化，搭配自制的椒盐和姜葱酱更是美味无穷。。

5. 化州牛杂：化州牛杂以其独特的汤底和丰富的牛杂种类而受到食客们的喜爱。汤底以多种香料熬制而成，牛杂则包括牛肉、牛肚、大肠等多种部位，口感醇厚、味道鲜美。

6. 捞粉：捞粉是茂名的一道地道小吃，以米粉为主要食材，佐以特制的葱花、豆角、肉丝等配料捞拌而成。其口感丰富多变、味道鲜美诱人。

7. 沙煲粉：沙煲粉是一种以米粉为主要食材的汤类菜肴，将米粉和各种配料（如牛腩、牛肉、虾仁等）煮在沙煲中而成。其味道浓郁鲜美，是茂名特色美食之一。

烹饪技巧?：沙煲粉讲究火候和配料的搭配，只有经验丰富的厨师才能烹制出最地道的味道。

8. 薯包糍：薯包糍是茂名高州地区的传统小吃之一，以糯米粉和薯泥为主要食材制成球状后炸至金黄色而成。其口感香甜可口、软糯适中。

除了以上美食外，茂名还有蒸腊鸭、盐焗鸡、椒盐虾、葱油饼、电白鸭粥等多种特色佳肴等待大家的品尝。

在茂名，生活节奏相对悠闲，人们热爱自然，享受生活。早晨，可以在公园晨练，与当地人一起打太极、跳广场舞；傍晚时分，到小东江边散步，欣赏江面倒映的夕阳美景，体验当地人的日常休闲方式。此外，茂名的夜市同样热闹非凡，各式各样的小吃摊、琳琅满目的商品，让夜晚的茂名充满了烟火气。

茂名的文化艺术氛围同样浓厚，每年举办的各类文化节庆活动，为这座城市增添了更多色彩。其中，“茂名荔枝文化节”尤为着名，不仅庆祝荔枝丰收，更是通过荔枝这一特色农产品，展示了茂名的农业文化与生态旅游的魅力。节日期间，游客不仅能品尝到最新鲜甜美的荔枝，还能参与荔枝采摘、荔枝文化展览等活动，深刻体会茂名的地方特色与农耕文明。

随着城市的发展，茂名也孕育出一些创意产业园区，如“茂名文化创意产业园”，这里聚集了众多艺术家工作室、设计公司及文创商店，成为年轻人交流思想、激发创意的新据点。园区定期举办的艺术展览、音乐会和创意市集，不仅丰富了市民的精神文化生活，也让外界看到了茂名在传统与现代、自然与人文融合上的积极探索。

茂名市政府高度重视生态文明建设，积极推动绿色可持续发展策略。在城市建设中融入生态理念，如小东江生态修复项目，不仅改善了城市水环境，还为市民提供了优质的滨水休闲空间。同时，茂名大力发展生态农业和乡村旅游，如信宜的李花节、高州的龙眼文化节等，通过生态旅游带动乡村经济发展，实现环境保护与经济发展的双赢。

茂名在教育与科技领域亦不甘落后，不断加强高等教育和职业教育体系建设，为城市发展输送专业人才。广东石油化工学院作为茂名市的高等学府，不仅在石油化工等传统优势学科上持续深耕，还积极拓展新能源、新材料等新兴科技领域的研究与教学，为茂名乃至广东省的科技创新贡献力量。

茂名不仅是一个自然风光旖旎、文化底蕴深厚的城市，更是一个紧跟时代步伐，积极探索绿色发展、科技创新与文化传承的城市。在这里，历史与现代交织，自然与人文和谐共生，为每一位到访者提供了丰富多彩的体验与无限的想象空间。无论你是寻求自然宁静的旅人，还是热衷于文化探索的学者，或是渴望在快节奏生活中找到慢生活节奏的都市人，茂名都能以它独有的魅力，让你感受到生活的多彩与美好。