小二名叫牛顺，顾苗给他一个板凳让他等着，然后给他盛了碗酸辣肉汤。

今日这酸辣汤里放了许多肉，是为闻香楼准备的，“牛哥，你尝尝这汤，顺便带回去一陶罐给吴掌柜尝尝，看能不能跟豆腐一样在店里售卖。”

“这汤里若是加豆腐，味道可好了。”

牛顺本来还在推辞，听了顾苗这话，便把碗接了过去，表示一定会在吴掌柜跟前多夸夸这汤。

“不过，这汤好不好也不是我夸出来的，主要还是看小娘子的手艺。”

顾苗对自己的手艺是极有信心的，就算没有灵泉水，那她的厨艺也是一级棒，等牛顺带着豆花和酸辣肉汤走了，她开始做普通的酸辣汤。

普通的酸辣汤是卖给村民的，一斤豆子两碗，和豆花一个价钱，也可以用干柴来换，五斤干柴一碗，同样的，五斤干柴也能换一碗豆花，还能换一斤豆渣。

今后不仅要做豆花，还要做酸辣汤，需要的干柴更多了，只靠着孟希洲捡是不够的。

很快，村民过来买豆花了，顾苗把干柴能换酸辣汤、豆花、豆渣的事向每一个村民都说了一遍。

豆渣可以喂鸡喂猪，五斤干柴来换很实惠。

酸辣汤是用高汤熬的，里面加了面粉，甚至还有胡椒海带这两种药材，一碗下肚全身都热了起来，如此美味，竟和豆花一个价，这简直太实惠了。

用豆子换太奢侈，舍不得，但可以用干柴换呀！

现在是冬季，农闲时节，田地里没有农活，不少村民都在家闲着，若是想喝的话可以上山去捡柴，五斤干柴就能换一碗酸辣汤，这项买卖太赚了！