东北人的佐餐调味料少不了酱油，杀猪菜里的五花肉和血肠要配上放了蒜泥的酱油，蘸着吃才美味，高油高钠的饮食不健康，但足够抵御冬季的寒冷。

肉香，血肠嫩滑，酸菜浸润了骨头和油脂的香气，又开胃又下饭，饭菜入口，再来上一口酸溜溜的炖汤，一定要配上大米饭，好吃得销魂。

“咱们海澜手艺可真好，给我补得裤子一点看不出补丁，过年都不用做新裤子了。”本家婶子边吃边夸奖。

“你这孩子也实在，凭啥不收钱啊？弄那老些鹅绒，做那么贵的鹅绒服，也就徐文喜几个能做得起。”都是自家人，有啥说啥，会唱二人转的太奶奶数落项海澜死心眼。

“别提了，不但没挣着几个钱儿，还招了小偷。”王春花没瞒着大家，现在家家都在陆续囤年货，确实该提高点警惕。

“咋回事？哪来的小偷？”

“冯小宝？没听说过这个人呀，不是咱们公社的吧？”

婶子大娘们的注意力都被小偷吸引，项海澜不用被问东问西，暗暗松了一口气，边吃杀猪菜，边合计囤猪肉的事。

做鹅绒服虽然麻烦，但是利润大，做成的三套都不是自己买布，方便她作弊，比如内称的棉布大都来自于绿皮火车。

做一套，项海澜能挣15，3套就挣了45，对了小金的衣服也收钱了，再加15，除了少量支出，她现在手头上能动用的钱超过了250。

挣钱为了什么？当然是为了更好的改善生活。

赶上村里集中杀猪的时候，手头紧的人家会卖一部分肉，比平时便宜一毛，7毛一斤，不好收拾的下水和猪蹄之类的更便宜。

项海澜准备囤上两百斤肉，后世生猪品种改良的方向错了，连一些川省人都在抱怨回锅肉没有以前的好味道，因为做回锅肉最好的食材，成华猪的种猪已经濒临灭绝了。

趁着现在的猪肉味足，必须多囤点。还有鸡，鸭，鹅，有点可惜，汉达县的纬度其实最适合养牛，现在牛是重要的生产资料，没有养肉牛的。

听村里的知青说，兵团那边偶尔会吃马肉。

马一旦伤了腿，就没救了，只能忍痛杀了。项海澜只吃常见的肉，不吃生僻的马肉，当然就算她想吃，也弄不到，牛马都金贵，怎么能老受伤呢？

囤货刺激多巴胺，光想想项海澜就多吃了一碗饭。

饭后收拾完，家里的女人也没闲着，先分出过年要吃的肉，让金熠放雪堆里埋起来，到处冰天雪地的，大自然提供的天然冰箱一直能用到来年开春。

剩下的大肉块再分割成小肉块，家里的坛坛罐罐用起来，肉下缸，撒上大粒盐，保存好了能吃上大半年，夏天炖豆角的咸腊肉就是这么来的。

项海澜行动迅速，吃饭时已经跟本家太奶奶打听过了，村西老刘家困难，想卖一半肉，她跟小金两个去买了50斤肉回来。

钱是小金出的。

“买完肉，你的小金库就剩不到十块钱了，你不会还藏了东西吧？”项海澜也就随口一问。