返回第124章 投名状(2 / 2)锅包肉,花棉袄,带着火车回东北首页

“等着。”

桃酥算是最容易做的中式糕点,就算现在食材有限也能凑齐,项海澜找来几个鸡蛋,挖了一小盆面,嫌面磨得粗,过了一遍筛,用鸡蛋,油和面,还放了一捏小苏打。

家里的干果多,炒熟一些榛子和核桃,碾碎放进鸡蛋面坯里。

项海澜没做太大个的桃酥,只做半个手掌大小的,拍扁了,在中间压个小窝,依次摆在煎粘豆包的平底锅里。

把平底锅坐在老房子的新炉子上,锅上扣一块铁板,上面放上没燃尽的木柴段,除了烟大,简易版的烤箱就有了,还是上下两层火的。

爱国和爱民这俩小馋猫,从项海澜打鸡蛋开始,就伴在她身边,被柴火熏得眼泪汪汪也守着炉子不放。

桃酥容易熟,没一会儿自制烤箱里就传出香喷喷的麦香味,俩馋猫的口水又没忍住。

还成,没失手,烤熟的桃酥色泽金黄,一点没糊。

项海澜分给俩小朋友一人一块。

又香又酥,一口下去直掉渣,“好次!”小豁牙爱国边吃边赞。

“比江米条好吃。”爱民的小圆脸又肉乎了一些,“这是我吃过的最好吃的东西,老姑,我可太爱过年啦。”

谁不爱过年呢?捡了一大半装盘子里,让俩小孩送回去给爸妈,爷奶尝尝。

大朋友也不能忘,项海澜把桃酥递给金熠,自己也拿了一块,跟喝酒一样,跟他碰了碰,道了句,“但行好事,莫问前程。”

小金深邃的眸子一眼望不到底,也回了一句:“但行好事,莫问前程。”

……

马霜的鹅绒服不是现在就要,东北这边过了年还要接着冷三四个月,她统计好订单,等过完年再让项海澜动工。

裁缝没有过年不动针线一说,一个月不干活,等着喝西北风吗?

手头的都是小活,项海澜可以专心准备过年。第一项大工程,包粘豆包。

确实是大工程,家里自留地打的四十斤红小豆,王春花一次性烀了三十斤,还有秋天吃不完的老豆角留下的豆子,这边叫饭豆,也烀了三十斤,再加上包豆包的米,一百多斤的豆包在前面等着呢。

捣烂豆馅由家里力气大的男人下手,捣得烂糊,往里加糖精。

七十年代特供调味料,虽然吃多了不好,但项海澜也不好阻止,说我空间里还有白糖,我给你加。

一到年关,白糖都抢疯了,村里做豆包全放糖精,随大流吧。

加了糖精的豆馅先手工攒成小团子,攒了冒尖的两大盆。饭桌摆上炕,全家齐出动,流水线作业。

女的负责包,包成窝头状带小尖的粘豆包,项海河负责往锅里摆,这步也重要必须摆密实了,否则黏米容易散架。

项大诚烧火,金熠负责把蒸熟的豆包拿到外面冻起来,冻好的豆包装在室外的大缸里,吃的时候锅里抹点油,煎到两面金黄,慢慢吃,能吃到化冻。

全家人一丝不苟,满脸严肃地搞流水线,连着西屋的锅灶一天没歇火,炕都快烧糊了。

村里也整齐划一,站在外面往西边的住家看,炊烟连成一片,久久不散,在红旗大队上空形成了豆包云,好壮观的场景。

现代来人小项好久没有体会过这么浓的年味,闭上眼,满足地呼吸一口带着甜味的空气。

物质不富足,人们对食物,对新年的敬意也更深,有幸加入其中,她也要珍惜年的意义。