在豫城，那刚烤好的火烧散发着诱人的麦香，若是愿意再多添上五毛钱，便能夹上两片鲜嫩多汁的牛肉，一口咬下去，肉香与面香在舌尖交融，那滋味，别提有多美妙，当真别有一番风味呢。

时光流转，到了 2024年，豫城的火烧像是被施了魔法一般，衍生出了众多各具特色的品种，像小勇火烧、文榜火烧、胜利火烧等等，让人目不暇接。

只是，这品种日益丰富的同时，价格也如同脱缰的野马，一路水涨船高，再也不复从前那般亲民了。

遥想 90年代，一个火烧仅需五毛钱，可如今，价格早就飙升至 5块钱一个，甚至有的摊位，竟卖到了 6块钱一个。

不过呀，豫城这片充满烟火气的土地上，特色美食可绝不止火烧这一样。

只是，随着城镇化那汹涌澎湃的浪潮不断推进，各类便捷购物软件又如雨后春笋般纷纷冒了出来，蓬勃发展着。

科伟心里明白得很，那些曾经承载着无数欢声笑语、热闹非凡的乡村集会，怕是难以长久地维持往日的繁华盛景了。

往后啊，去集会购物的人必然会越来越少，往昔那人头攒动、热闹得像过年似的盛大场面，恐怕只能深深地印刻在人们的记忆深处，想要再次重现当年的辉煌灿烂，那难度，简直就和登天差不多了。

豫城的冬天，那是实打实的冷，其实细想想，北方的城市，又有哪一个能在冬天暖和得起来呢？

虽说天气寒冷，可日子毕竟是自己过出来的，只要用心经营，哪怕外面冰天雪地，家里的小日子也能过得暖烘烘的。

就说过日子吧！谁不想过得惬意又温暖呢，这其中呀，饮食可就是个大问题了。

在豫城，平日里吃的大多都是些家常便饭，偶尔也会想着改善一下生活。

可这所谓的改善生活，说到底，还是些家常的吃食，只不过和平日里吃的又不太一样罢了。

比如说早餐，平常都是喝着包谷粥，就着馒头，要是想改善一下，那就会换成胡辣汤了。

说起这胡辣汤，后世的科伟那可是随时想喝就能喝到。

可在 90年代初期，想喝上一碗胡辣汤，可不是件容易事儿。

为啥呢？因为后世的胡辣汤，有现成的速成料包，在超市里买好，到家后只要兑上些水，再加点食材一煮就成了。

但 90年代的胡辣汤，那可都是纯手工现做的呀。

它的制作方法虽说讲起来不算复杂，可真要做好，可得下一番功夫呢。

先是取适量的面粉，分几次慢慢浇水，然后开始和面，把面揉成面团后，得让它醒面二十分钟左右。

接着往盆里加水接着揉面，一直揉到盆里的水洗得浓稠了，再把洗出来的面水倒进另一个盆里备用，就这样反复操作几次。