据说乃是为了贿赂灶王爷。这位被称作民间督查神的灶王爷，好事者为了让他只言好事，不说坏话，便用灶糖来对其进行贿赂。

想必是依据“吃人嘴软，拿人手短”的道理来行事的。至于有人称是想用灶糖黏住灶王爷的嘴，使其莫要乱讲话，那其中详情科伟便不得而知了。

不过，科伟对灶糖倒是颇为喜爱。

灶糖作为祭灶的供品，需在祭完灶之后，方可享用。

每至祭灶之前，父亲都会在灶王爷面前的供桌上摆好灶糖、点心、水果等供品，随后磕上三个响头，此时，父亲嘴里便会念念有词，大抵都是些祈求好日子的吉祥话语。

直至将灶王爷从墙上请下并烧掉，这祭灶的活动才算画上句号。实际上对于这些，他并非十分在意，他只盼着祭灶活动能尽早结束。

待祭灶完毕，一家四口人，每人分得一根灶糖，剩余的灶糖便全被科伟收入囊中。并且，次日科伟还会前往奶奶家，将奶奶家的灶糖也一并“承包”。

后世的科伟开始食素。

有一回，科伟的婶子曾疑惑地说，科伟既不吃肉，为何却不见消瘦呢？原来是与他喜爱甜食密切相关。因婶子曾从事护士职业，略通医学。故而知晓糖类与脂肪之间存在相互转化的关系。

既然灶糖这么的好吃，那么怎么制作呢，科伟也曾因为这个事情问过他的父亲。

父亲说，其实这个也不是很复杂。因为灶糖就是麦芽糖，只不过在祭灶这天食用，所以称为灶糖。

“是吗，既然这样的的话，那么咱们家什么时候，做些麦芽糖？”

“你想吃是吗？既然这样的话，那么我们现在的话就可以制作。”父亲说道。

“那要准备什么东西呢？”

“其实要准备的这些东西的话，咱们家也都有。像小麦粒和糯米。小麦粒用来发芽，产生麦芽中的酶，而糯米则是用来提供淀粉，通过酶的作用转化为麦芽糖。此外，还需要一些基本的烹饪工具，如锅、勺子。”

要先把优质的小麦和饱满的糯米挑选一些。

然后要把小麦在水中浸泡了一夜后，变得圆润而饱满，像是吸饱了水分的小精灵，随时准备释放出生命的活力。

将泡好的小麦沥干水分，平铺在一个竹匾里，上面盖上一块湿润的纱布，然后小心翼翼地把竹匾放在温暖的角落，满心期待着它们发芽的那一刻。

每天，科伟都会怀着忐忑又兴奋的心情去查看小麦的生长情况，看着那些嫩绿的麦芽一点点地从麦粒中钻出来，仿佛看到了希望的曙光，心中满是欢喜。

经过几天的悉心照料，麦芽终于长到了合适的长度。它们纤细而修长，绿莹莹的，散发着一股清新的气息，让人忍不住想要触摸。

此时，糯米也已经蒸好，变得软糯香甜。再将麦芽洗净切碎，放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。随着温度的升高，锅中的麦芽和水开始欢快地翻滚起来，散发出一股淡淡的甜香。

父亲轻轻地搅拌着，看着麦芽逐渐融化在水中，与糯米的香气相互交融，那一刻，整个厨房都弥漫着一种温暖而诱人的气息。