“泡茶的第二步是温壶。在冲泡前，我们先开茶壶盖，然后往茶壶里注入约三分之二的沸水，盖上壶盖，稍微晃动茶壶，让茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中，进行烫杯。这样的目的是清洁茶具，提高茶具的温度。”

苏南浔熟练的一边解释一边操作。

韩潇潇就看着苏南浔认真又优雅的操作着。

果然，看到长得好看并且还在认真工作的男人，就是会开心啊！

“第三个步骤是置茶。用茶匙量取乌龙茶叶，投放量约为7克左右为宜，也可根据个人喜欢的口味斟酌增减。”

“哦，那我刚才是不是放的茶叶太多了啊。”

“还好，这个比较灵活,只要你喜欢就好。”

“哦。”韩潇潇继续盯着苏南浔的操作。

“第四个步骤是洗茶刮沫。先从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，把白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。这样目的是为了湿润乌龙茶叶，洗去茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶的香味散发。”

苏南浔这一次解释的更加到位了。

“嗯，看来泡茶确实是一门很高的学问啊。刚才你和我说的那些我就觉得已经很麻烦了，没想到每一个步骤还有很多要注意的细节。”

“是的，泡茶确实是一门很高的学问。不过对于喜欢喝茶的人来说，也是一种享受。”

“嗯，确实是这样，我感觉人都安静下来了。心也变得平静了许多。”

“泡茶不是一件简单的事情，它教会我们要耐心。”

“是的，泡茶确实需要耐心，像我有一点急性子的人，可能不适合做这些事情。我觉得我会急死。”

韩潇潇调皮地吐了吐舌头。

“你啊，不喜欢就不做，想喝茶我给你泡就好。”

苏南浔看着韩潇潇朝着他撒娇，淡淡一笑。

“嘿嘿，南浔哥哥，你继续吧，应该还有几个步骤呢！”

“嗯，第五个步骤是冲泡。我们要取刚煮沸的沸水，用悬壶高冲的方法，冲入茶壶中，使乌龙茶叶翻滚，盖上壶盖，浸泡大约15秒钟。”

苏南浔看着手上手表的秒针，时间一到，他就提起水壶，用茶巾拭擦壶底，吸去残存的水滴，然后分茶。

“刚才那个步骤是分茶，在分茶之后，可以进一步欣赏乌龙茶的香气和色泽，并享受其独特的口感。这个步骤叫做点茶。”

“哦，我懂了。”

苏南浔把茶泡好之后，就和韩潇潇一起拿去客厅了。

“潇潇，泡茶是一个需要很耐心去做的事情，它当中蕴含着很多的学问。需要我们慢慢去发现。这个也是我的一点小感悟。”

“嗯，我知道的，南浔哥哥。”

“好了，泡茶结束了，我们在可以看书了。”

韩潇潇过来的时候拿了一本《农家小院的故事》过来。