曾经的机灵劲儿都不见了。
王经理只是略微沉默后,接着问我:“谁介绍你来的?”
“我……我自己找门口的服务员大哥问的……”我说。
他这一次沉默久了一点,看着我的目光仿佛多了一丝好奇,但不是真的好奇,更像是一丝毫的好感……
他伸出手指一指我身后的出入门,
我的心刹时间就觉得凉了,我以为他要拒绝我,
但没想到,他说的是:到门口,从礼宾服务员做起。礼宾会吗?
我依然木讷的摇头。
小歌厅哪里有什么迎宾员,我当时甚至完全不知道开门迎宾竟然也会是一种职业……
王经理一看我这样,没多说什么,甚至连我之前的工作经验都没多问,只是问了个做过服务员没有,然后在我点头确定后,用稍大一点的声音喊了一个门厅老服务员的名字:沐洋,新来的服务员你好好教一下。
然后,一个很白净很帅气,但眼神里藏着野性的锐利的男人,打开了经理室的门。
他彬彬有礼的几乎可以用教科书之礼仪答完王经理的问话,然后以如穿着燕尾服一般的绅士风度样的礼节,将我引出办公室,来到门厅。
假如我始终是那个好学生而没有接触过坏学生世界的话,那我此刻一定会把他当作彬彬有礼的绅士去看待,必定如此好的礼仪,在我生命里,简直闻所未闻过,我与之相比,就跟在矿坑里推煤球长大的农村孩子一样……让我忍不住自惭形秽于我的粗鄙。
但他的眼神我太熟悉了……那根本和彬彬有礼半毛钱关系也没有,我很相信,如果有人招惹了他,他会用脚边的砖头狠狠的砸在惹了他的人的脑袋上。
……这是一个狠人,
也是我生命里严格意义上来说的第一个服务员师傅。
他教给我的,才是真正的服务员的礼仪之道。
张斌更像是带我认识社会和风月场所的表象。
而真的深入其中扎根土壤一般的,是从太阳歌厅开始的。
当然,仅从沐洋那无可挑剔的仪态来看,完全无法想象他发火起来的样子。
那也是我没过多久后的样子,始终的彬彬有礼……笑里藏刀……
但我也和沐洋师傅一样,都有一个改不掉的真实,我们无论仪容仪表再怎样谦卑得体,我们改不掉那双瞳孔里的眼神,那眼神里的桀骜不驯。
“在解放路歌厅做过?”沐洋询问我。
我点头。
沐洋微笑着看着我,这时候眼神是暖的,这让我心中不由得松了一口气。
“都学会什么了?你说给我听听。”
我于是便把解放路歌厅时学到的那些服务员的工作讲了一遍。
他听完后点点头,然后说道:“还行,不过都忘了吧!那些东西在这里都用不上,我们这里不是那种低档歌厅。来这里消费的顾客都是很有身份的人。你知道我们歌厅的老板是谁吗?”
没等我回答,他直接解释道:“我们市公安局局长。所以一般的小混混根本不敢来我们歌厅惹事。但只要能来这里消费的,身份都不小……当然,小费也多,不过能不能赚到要看你有没有本事值到台了。”
值台是负责管理与服务一间或几间包房的服务员职务意思。
而公安局长这称呼,后来我发现也不准确,应该是副局长,但服务员从来不会在任何顾客的职务身份前边加上那个副字,因为没人喜欢听到这个字。
花花轿子人人抬,客人来消费是寻开心的,不是来找憋闷的。
而且,这里面还有乱七八糟拐着弯儿的关系,企业法人代表另有其人。
或者可以说,是有这种关系的歌厅法人,不然我国规定的公务员可是不允许经商的。
怕你以权谋私。
当然那些个东西和我一个小服务员必然无关了。
我就是来见识、来赚钱的。
而这里果然没有让我失望,绝对的服务员之圣地,在这里经过洗礼,其礼仪之标准,足以今后到任何服务行业里去工作而不失体面。
服务员本质上就是一个礼仪为本的工作,贩卖服务,而令人赏心悦目的则是涵养,也因此,所以当年王经理坐镇的太阳歌厅招服务员是很挑剔的,不是人精且帅的,一律不要。
沐洋真的是说到做到,完全没有在乎我任何曾经的工作经验,而让我从最最基础的站位与开门学起做起。
怎样站立,怎样举手,手的高度、角度,握门开门的方向,还有那一句欢迎光临,我足足说了不下十遍,才让他勉强满意……
记得学完这几乎算是最最基本的一课后,已经过去了两个多小时,小歌厅里是不讲究长久站位的,所以我还真没站过两个小时那么久过……
但这点苦和我对服务员之道学习的向往相比,算不了什么。
我直到那时才发现,我原来的那点工作经验的确屁也不是,在太阳歌厅里,连打扫卫生间的伯伯都比我更彬彬有礼。
但第一次站两个多小时,说不累也是扯淡的。
还好师傅沐洋虽然严肃,但却很体谅我、那种无微不至的细腻也让我很暖心。
他不用我说,便带着我在一楼的一间包房里休息下来了。
下午的包房并不会满座,这是绝大多数歌厅的经营生态,大家也都习以为常。
我一屁股坐下来,软皮的沙发……爽!
沐洋看我如释重负的样子,又微笑起来了,只是这次微笑的笑意更浓烈一些,应该是真的觉得我有点好笑好玩吧。
记忆里,从来没见过他大笑过就像记忆里,从来没有见过王经理笑过一样。
他们的仪容仪表,完美的近似于雕刻。
“怎么样,累吗?”沐洋问我。
“不累。”我赶忙答,然后与此同时身子朝前微探,一副正襟危坐的样子。
沐洋点头,说道:“你属于运气好,今天王经理刚好在办公室,你属于王经理直招。不然的话你进不来,我们这现在不缺人。”
“啊?那我一来岂不是有人就要因为我而走……那我不是抢别人饭碗?……要不还是我走吧。”
“你走什么走!”沐洋好笑的看了我一眼,说道:“那几个不好的,本来就该走了,你来不来他们都在走。你好好学,争取早日值台,这样也对得起王经理看好你。“
“哦……”我点点头,其实我也舍不得走,必定要找到这样一间可以学到真本事的服务员圣地可没那么容易,既然并不是我在抢别人饭碗,那索性心安理得的坐下来了。
“师傅在这里做多久了?”我没话找话的问沐洋。
沐洋点燃一根烟,抽了一口,似乎苦笑一样,对我说道:“两年了。”
“啊?那……师傅你为什么不值台?我看王经理很器重你啊。”
沐洋点头承认,“我若不好,经理也不会让我来教你礼仪。”
“那为什么不值台?不是值台才能赚小费……”
“人各有志。”沐洋解释着:“我家里不缺钱,所以小费对我来说也不怎么重要。……我来是冲王经理,跟他学本事来的。”
“师傅也要做经理?”我肃然起敬。
说真的,我当时满脑子都只是学习,为了强大自我,方便生存而已。
我见到的小姐啊服务员啊都是仿佛混吃等死的样子,如沐洋这样有志气的,还真是第一次遇见。
而他随后的话便让我更惊讶了!
“你知道我们经理是谁吗?”沐洋告诉了我一个不算秘密、绝对不算秘密、但却无疑仿佛石破天惊一样的炸雷,炸了我一个惊讶到面目全非的信息:
“王经理是我们市的十大杰出青年,而且是其中唯一的一个服务行业里的管理者。你知道做服务行业做到十大杰出青年有多难吗?”
我似懂非懂的点着头。
我自然是不知道那其中的艰辛与不容易的。但我却知道,那时候在铁饭碗的国家工人和公务员眼中,服务行业的工作人员根本就和垃圾没什么两样。……这样子都能做到十大杰出青年,可想而知,这管理者究竟优秀到了怎样子的程度!
难怪沐洋宁愿不赚钱都要在距离经理办公室最近的门厅做迎宾……原来他也是为了学本事,这里是王经理出入与迎来送往的必经之地,他是偷师来了!
不过在我眼里,经理什么的,没兴趣。我还是喜欢赚钱,够简单够直接。
“你现在不用想那么多。别像前面那个傻逼似的,站了超过三个月都没能值台……到时候丢了我的脸,我饶不了你!”
那时代,服务员之间是有传承体系的,如我被沐洋承认为徒弟,那我今后的一切好与不好,他都要背锅的。
所以,为师傅争光,从那时候开始,这一信念就在我心中深深扎根。
“你呀,站的还可以了,话说的也还行,但那张脸……先从微笑开始学起吧。”
我的服务员崭新之路,开始了。