意思是说大相国寺的和尚惠明厨艺高明，尤其擅长烧猪肉以至得了一个“烧猪院”的花名。

大相国寺是著名古刹，不像历朝历代那样傲世独立而是完全融入滚滚红尘之中成为宋朝汴梁市民生活的一部分。

大相国寺不是拒绝世俗，而是从容地接纳了世俗人们不会觉得它是世外桃源，而是感受到它的人间烟火气正是大相国寺的魅力所在才使万国向往。

寇准边走边想，却见自己喜欢的关中扯面、牛肉面、拉条子饭馆旗幌飘扬，鳞次栉比。不禁喜上眉梢，嘴里喊了一声“嘹”，瞅准一个标示着洪晃biangbiang面馆的旗幌子拔腿而去，却听一个铜钟般的声音在呼喊“寇老西”！

寇准回头去看，一个身高七尺的高大壮士向自己走来一边走嘴里一边喝喊：“寇老西你不认识老夫哪？”

这话问得蹊跷，寇准懵懂相向见壮士虎背熊腰一身玄衣，头戴通天冠腰挎三尺剑，威风凛凛精神抖擞便将脑袋在脖朗阁上转了一圈惊诧不已地凝视着越走越近的壮士心中默默说道：“听壮士口吻好像我们是熟人，可这个熟人十分面熟自己就是想不起来在哪里见过……”

壮士走到寇准跟前拍拍他的肩膀道：“寇老西，没想到会在大相国寺找见你？”

寇准更加糊涂，死死盯着壮士丈二和尚摸不着头脑沉吟大会突然问道：“敢问相公您是……”

“你个傻帽连老夫也认不出来！啊？”壮士口无遮拦地喝喊一声：“老夫姓赢也姓秦，跟你是老乡老乡见老乡两眼泪汪汪！”

壮士说出他姓赢也姓秦的话后寇准惊得瞠目结舌，眼前这人的形象他在白鹿书院的珍藏室见过，那是一副千古一帝秦始皇的画像一般人根本见不上，寇准跟白鹿书院院长是好朋友才见过一次。

这个人的模样跟白鹿书院秦始皇的画像简直就是一个模子刻出来，难道……

寇准双手抱拳躬身一礼唯唯诺诺道：“壮士跟下官是老乡姓赢又姓秦莫非是千古一帝……”

“算你小子有眼力！”站在寇准面前的壮士捋捋下巴上的稀疏胡髯不屑一顾道。

寇准的脑袋一下子大了，他不敢相信这是真的要是真的话那么12200年前的秦始皇就没有死。

寇准不敢相信这是真的，可不得不承认眼前的事实愣怔一下慌忙单膝跪地给壮士行大礼道：“始皇大帝驾到！下官寇准给您叩头啦！”

秦始皇一把抓住寇准的手臂从地上拎起来讪讪道：“你这寇老西做什么怪，鹅我说了咱是老乡你磕个锤子头！”

寇准怔得双目发痴，他哪里会想到千古一帝秦始皇土得掉渣渣把关中骂人的话全给兜出来了！

不容寇准多想，秦始皇侃侃而谈道：“从小卖蒸馍啥事没经过？老夫本来寻找郑爽那小子，碎屁屁娃不知跑哪入彀弯去了老夫无奈只好只身来到汴京，没想到一到大相国寺就碰上寇老西！”

寇准见秦始皇也说“从小卖蒸馍啥事没经过”的话，两人之间的距离顿时拉近到一毫米。

“那感情好呀！”秦始皇欣欣然道：“老夫好些年没有吃家乡的裤带面了，哦对了，你说叫什么biangbiang面biang字咋个写！”

寇准畅笑一声道：“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字坐中间，左一扭，右一扭，你一长，我一长，中央夹个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子上咸阳。”

寇准念了一长段关中民谣嘻嘻笑道：“下官念的民谣就是biangbiang面的biang字是自己创造的不好写！”

秦始皇扬声大笑，道：“家乡人风趣得很，这字可能不是仓颉造的吧？才这样拗牙！”

瞪了寇准一眼道：“寇老西，不要喊鹅我陛下好不好！咱俩之间哪有陛下？你就喊饿我赢秦……”顿了一下觉得不大合适又改口道：“喊秦赢，不，喊秦影就当饿我是一个影子……”