“油固然是好东西，但是低对于味道来说，自豪啊也是需要盐来调味的，盐是百味之长，所以……”

看着花白头发的人，此时这么说，沈老爷子此时只能摇摇头，他道：“你等一下看着就知道了，我和你打赌，他这一锅油，就是所有一切的灵魂。”

“这里面有三种油，对吗？”

通过油的香味，话呗头发的人已经说出了融合有的成分，他道：“橄榄油，顶级压榨的橄榄油，用的是西西里岛的橄榄，但是制作工艺倒是法国的那种工艺，虽然大大的增加了橄榄油的纯度，但是却因为是机器制作的，少了那些作坊里面独有的那种年代的味道，虽然很好，但是确有一些缺憾。”

沈老爷子颔首，花白头发的人继续道：“然后就是玉米胚芽油了，这种胚芽油用的是最新鲜的玉米胚芽，然后使用还是现代工艺，不过纯度却不是最高的，这里面至少有三层是一般的玉米油，看来这小子，是打算都留下一点缺憾了。虽然说，完美就是一点点的不完美，但是这样两者相加的话，岂非不都是不完美的了饿？”

沈老爷子此时笑而不语，花白头发的又继续道：“然后就是茶油了，这一定是古法制作的，我能过感觉得到油里面的年代感，而且老爷子，我相信您也知道了，这一定是蒙山那间作坊的茶油，只有他们家的茶油里面，才会有这样的味道。”

沈老爷子此时答复，道：“没哟错，而且这还是全部都睡初榨油，五成力的初榨油，只有这样的力道下的油才有这样的味道。”

“没有错！”

花白头发的人此时道：“只有五成力道的茶油才是最完美的，但是奈何茶油的价格太高，所以很多作坊或者是货主都要不断地压榨，到时候就让安歇油坯子里面的杂质进入道油中了。”

所谓的杂质倒不是肮脏的东西，也不是不纯的东西，其实对于真正考究的反应来说，所谓的杂质就是那些已经香气不足，不够饱满的东西，都算作是杂质。茶油也是一样的，虽然说榨油的都是十五层的力道，但是实际上真正适合的油，就是前五层力道下面的油。

这从榨油的时候就能够看得出来，因为出油的速度放在那里，只有出油速度均匀的油，才是饱满的，没有经过过度压榨而变得无味的东西。

花白头发的人继续道：“茶油最怕的及时高温，几比如说一般人使用的时候，就是放在米饭里面，也是等到缪发做好了以后，温度下降到八十五度左右的时候，在加入茶油，然后快速的搅拌，那个时候，一问翻动的速度放在那里，米饭的温度也在不断地下降，等到入口的时候，应该是在七十五度左右，这样的温度虽然还不是最适合入口的温度，但是已经足够让茶油的味道散发到至极了……可是他这么熬油，温度太高的话，茶油的味道不就全变了吗！”

沈老爷子此时微微一笑，他心里面自然是有着答案的，但是她却不曾点破，因为天知道，虽然这个话呗头发的人，也是一个超级的厨师，但是却还是需要磨练的。

沈老爷子想要的是，让所有的人都能够提升记忆，所以她才会这么做，故意的隐瞒一些东西，到时候等着让话呗头发的人，自行理解上去，这样的话，就要比他点破的好的多得多。

陆云飞这边油已经炼制好了，大概是恒温在起十五度左右的时候，那边的米饭也已经制作完成了。不过等到陆云飞打开笼屉的时候，确实让那些人又是位置一笑，因为此时这一锅米饭竟然是夹生饭！

对于有经验的厨师看来，夹生饭根本就不用尝一尝，看一眼就知道了，此时几乎是半数以上的人，都在感叹，陆云飞竟然做出了夹生饭，这对于一个厨师来说简直算是不可饶恕的事情。

但是陆云飞此时却是满不在意，因为他有自己的打算。

这边的米饭笼屉被他拿了夏利，然后就直接的导入了油锅中。

米饭入锅的瞬间，那种米香味还有油的复合香味顿时充盈起来，不过者却不足以让哪些说三道四的人彻底闭嘴，因为因为他们都知道，夹生饭这样是没有办法完全成熟的。而且此时陆云飞的火力很大，只有一个结果那就是米饭下面变成各类锅巴，上面的还是夹生而已，即便是快速的翻炒，此时也已经来不及了，因为世家放在这里。

但是陆云飞此时依旧还是面带笑意，他将米饭铺在锅中以后，便随手取了一个鸡蛋，将它打在米饭上面。

然后他做的竟然是轻轻的用那些米饭，将鸡蛋包裹起来，就没有了！

所有的动作到此结束！

然后就在米香中，和油的吱吱声中等待。一分钟左右的时间过去了，就看陆云飞那边已经齐锅了。说实在话，所有人都注意到了那就是陆云飞的锅子里面已经没有油了，但是他们对此却并不感冒，他们心里面真正想的还是那一对“夹生饭”。