热锅滚油。

两个灶台的灶火烧得旺盛。

肉片过油，调糖汁……

苏千影和徐明朗同时各自完成了一道糖酥里脊。

这也是一道极具安省特色的安菜。

两盘菜放在一起，高下立判。

苏千影的那盘，

每一块肉都包裹着糖衣，一口咬下去，先是糖衣的酸甜，再是脆脆的外壳，最后才是内里的干瘦不柴的里脊肉！

肉上晶莹的糖丝裹得均匀，口感层次分明，每一口下去都是一样的可口美味。

反观徐明朗的那盘。

酸甜的酱汁腐蚀了肉块的脆壳，每一口咬下去都是塌塌的口感。

味道还算可以，但是远没有少女的惊艳。

两个人把菜放到苏母面前，苏母只是各自尝了一口，便惊喜地指着苏千影做的那盘，“这盘好吃！”

苏千影微微昂起下巴，看向徐明朗。

徐明朗已经被打击得早就习惯了，木讷地点头，“老板做的肯定比我好吃……”

苏千影“呸”了一声，嫌弃脸，“你也可以做得好吃。”

“来，我们重新再来一遍。”

“保持炸肉外壳酥脆的重点是复炸。”

苏千影把油温烧滚，重新给徐明朗做了一遍。

这一次，她巨细无靡地把所有小技巧都跟徐明朗细细解释，“而炸肉的油温非常关键，第一次炸的时候油温稍低……”

徐明朗听得认真，居然不知道还从哪里摸出了一个小本子，在本子上记笔记。

时间就这么悄然流逝……

等快到中午的时候，外面的来往的人越来越多，陆陆续续的，同福饭馆的门口就聚集了不少人。