一日，星期六，钱教授的司机忽然来到我所在大学，车上还带着几位学生妹，我下课随梁老师到他家，一看，不禁吃了一惊车上竟有理英和她另俩同学，理英率先下车，一见我便热情地拉着我手说：“文哥，我可还没来过你念的大学呢！今天特自来探探你，你不会有意见吧？我的好同学趁学校放两天假，回她们朝州老家了两天，她俩在老家都带了一点土特产来，这一份是沈霞和张梅芳专门送你的，你看看喜不喜欢？”

“是什么东西？拆开箱子让我看看才知道啊！”我打趣说。

“这也没什么，我们老家都是贫困地区，拿不来什么高档好东西给你品尝，只拿了我母亲和我爷爷专业加工泡制的鲜晒毫豉干牡蛎干下同，另外有十斤我母亲专门弄的手打牛肉丸，让你试试吧！”这叫张梅芳的同学说。

“哦……这都是你们潮州地区的著名食品啊！干吗这样客气给我送来？”我笑着问。

“你这大帅哥，我们真的爱死你了，哪日，叶老师叫我和理英三同学到她家吃饭，她拿出一个大牛皮纸信代，从里面掏出了两大扎钱，她分了五万给理英，分了我和张梅芳每人三万元，并说这是哪日来这与你们说话的哪位大帅哥送你们买漂亮衣服用的，而且这钱不用还的，你们尽管花吧。这令我们莫明其妙……，最后叶老师解释说这是理英那旧同学用他的神方秘术给一位顺德企业家治好了腰椎神经重伤的疾病，他赚了一笔钱，因为这事理英哪日也到场帮了忙，所以要给她一笔报酬，你沈霞和张梅芳之前也关心和照顾过理英，所以也顺此给你们每人五万元，现在我先给你俩每人三万元，是预防你们一下放宿舍不安全，余下的钱我帮你们三人放着，你们什么时候要就来问我要，什么样？”这把我们吓坏了，你这大帅哥平白无故就送我们几万元，真是感激到我们不知说什么好呢……所以我们趁这两天假期回趟老家，张梅芳在她家买了十斤她爷爷亲自加工晒好的的毫豉干牡蛎干，下同，另外有十斤她母亲亲自制作的槌打潮州牛肉丸带来给你品尝。张梅芳一家都是专业经营制作这类东西的，而且在我们哪地区很有名。

“哦……回家带来这样多好吃的东西？真多谢你们了，潮州牛肉丸可是很驰名的名吃啊！它像乒乓球一样，捽在桌面上会弹起来的啊！还有哪个自然干晒的毫豉干我最喜欢了，用它煲粥，可是我的最爱，谢谢你们了，这东西一共花了多少钱，我要支付回他们，因为这是需付出大劳力的。”我对她们说。

“黄文大帅哥，你说这话就见外了，我刚刚不是说了？上个星期天，叶老师叫我和张梅芳与理英一齐到她家，她平白无故地代你已给我和张梅芳每人五万元，这小东西怎么还要给钱？你就是打死骂死我们，我们也不敢收你钱了。”沈霞同学解释说。

“这一事还一事，叶老师代我给你们的钱是另一码事，这些干毫豉，是要一只只脱壳加工晒的，这是要费大时间和精力做的，不能剥削老人家的劳力，你说说他平常买给别人是多少钱一斤？我好给回他钱。”我说。

“你们不愿意说，我来说吧！昨晚，张梅芳曾对我说过他爷爷加工晒的毫豉，都是精选鱼民出海捕捞到的野生毫生晒的，不是平常哪些用水泥巴在浅海吊海里养殖的生毫加工干晒的，所以价格也比其他的要贵很多，一些香港人回来与他购，一般要80元以上一斤80年价格，昨晚，我还专门出街买了个电饭煲，今天早上我专门煲了10只毫豉粥，只不过这市面上没有泰国香米卖，只用普通米煲了毫豉粥，不过也真是好吃香透了，我吃了四个毫豉，她们每人只吃了三个。”理英帮口说。

粥当然很好吃了，以前我们念中学时，在郭姨家就吃过，用它煲泰国香米粥，真把我们吃到撑了。”我笑着说。

“哪这些东西放哪？”沈霞同学问。

“既然你这样有心送我了，麻烦你们帮我拎上三楼我老师处放吧，因为这牛肉丸要放冰箱的。我宿舍可没冰箱。”我说。

我一说完，小陈司机便一手搀一箱帮提上三楼梁老师的客厅。我蹲下认真看看这两箱子东西，这箱子十斤的牡蛎干，这样丰润大只的毫豉煲真的是漂亮极了，只只丰润饱满，闵老师在招呼她们喝茶时，我在茶几下找了两个旧塑料袋子，解开装毫豉的塑胶袋子，从里面掏了几把放入小胶袋，另一小胶也装了一袋子牛肉丸，装好后，我对小陈司机说：“小陈，这两袋子东西，你一会拿回家煮吃吧，我今晚得招待我的同学在这吃顿饭，你晚上九点半左右来接她们回去可以吗？”

小陈一见我给他装好的礼物，面露喜色忙不叠地说：“得得得，你招呼你的同学吧，我回家吃饭，我九点半左右来开车来这接她们几位回学院。”

小陈走后，我忙不叠从袋子里掏了二十多个干毫豉出来泡浸，因为这东西要泡一会才能煮的。闵老师过来看了看，把那包牛肉丸折了包，用一大海碗盛了一碗，然后把其余的放入冰箱。

“这是潮洲地方的著名美食，今晚煮一顿试试，不过要招呼你黄文几位第一次来的同学是太简单了点，你看到市场再买点什么？”闵老师问她丈夫梁老师。

“黄文，你问问你的同学喜欢吃什么？让我去市场再买点其他菜？”梁老师问我。

“这事由我来办。”我说完随即下楼，在学生饭堂门口，我找到正要入饭堂吃饭的小应，我一把拉住他说：“今晚不要在饭堂吃了，我有几位同学来到梁老师家，你马上开车去海鲜城，买十斤九节大海虾回来，另外暂一只深井烧鹅，一只脆皮白切鸡和一条鲜草鱼一把嫩菜芯回来，要快！”

“喔……又有客人来？好，我马上去办！”小应别无二句，马上去宿舍楼下开车走了。

大约过了40余分钟，小应回来了，还带上我们班的徐小姗，他和她是好朋友，这在班上大家都知的。

“九节虾，带子，深井烧鹅，白切鸡，鲜草鱼各种配料全部买了，这顿潮洲菜色就由小姗主厨吧，她说过她父亲是一名大厨师，由她做一顿给我们吃看怎么样？”小应笑着说。

“好啊！你把潮洲大厨也请来了，今天试试她的手艺吧！”我笑着说。在厅里我与闵老师说了一会话，转身也入了厨房，我看看这潮洲大厨师是怎么弄这海鲜。

她见我入来说：“这牛肉丸不用泡的，泡了反而会失味。这虾一定要掏了虾线，要不腥味太重，这虾我准备用姜末豆豉葱酿了再清蒸，如果将它全部白灼吃太浪费了，我听我爸爸说过鲜虾用白灼的方法做，营养损失起码30以上，很多人不知道，他们都是贪方便，用白灼的方式煮虾，不知道会失去30营养的。广州北京路附近有一条叫杉木栏的小街，有一档专卖鲜虾搞面的小食店，不知你有没有去吃过，哪小店的鲜虾汤面真是没得弹，吃过的人都回头的，真是太好味了，我爸爸说它就是用鲜虾灼出的汤水加上猪骨汤做面的，一斤鲜虾可做几十碗面呢！”

“喔……你懂这样多？哪杉木栏街的混吞面我去吃过两回，哪味道真的非常好，我有一次，一连吃了三大碗呢！”我说。

“这就是嘛，人家懂得用这鲜虾汤做，我爸爸虽然懂这东西，但早两年，我奶奶把他申请过香港了，他本想凭他的厨艺本事在香港开一间小食店的，但资金本不足，开不成，始综靠给人打工混两餐，早两年，他的朋友要介绍他入香港最有名的赵氏大酒店做厨师，眼看就成了，但估不到赵氏大酒店集团的总载突然换人了，我爸爸也无何奈何失业了，哎……在香港捞也不容易的。”

“你刚刚说的，你爸爸曾想入职的什么赵氏大酒店？现在还想不想？如果你爸爸想入职赵氏大酒店做一名厨师，我可分分钟可帮他。”

“什么……你认识香港人？哪赵氏大酒店集团可是香港最有名气的大酒店啊！他属下有十多家五星以上的大酒店，没有熟人朋友介绍是不能入去的，难道你有什么亲戚朋友在香港认识赵氏家族的人？”

“不是，是我认识现在在香港赵氏大酒店集团掌舵的赵天宇公主，你爸爸想入职这大酒店做事，只要我一个电话，包他明日就能入职，你信不信？”

“哇……是这样，如果是真的，我代我爸爸给你黄文同学下跪都愿了。”

“这没必要，我与赵氏家族的关系可说是铁一般硬，甚至比钢还硬！这事你不知道的。”

“哇……是这样的？黄文，你可吓坏我了，连香港千亿级的大富豪你也认识，并且还是好朋友！哎呀……看来我今晚厚着脸皮来梁老师家蹭饭吃是来对了。你出外面喝茶吧！本姑娘做顿饭不会失礼你的。”

小姗弄了半小时多，饭菜搞好了，闵老师叫开饭了，这徐小姗不愧是大厨师的女儿，两碟九节虾被她用豆豉、葱白、姜末酿在虾背里然后清蒸，非常好味，加上早几天我叫小应开车到陶金坑友谊商场买了五包泰国香米回梁老师家，大家吃得非常高兴。