白简星目不转睛地看着他,她知道,宋朝安要开始了。
只见宋朝安抽出了一把刀,握在手上掂了掂便将刀刃贴在了洋葱上,手起刀落下,洋葱从刀背上滑落。
刀尖始终没有离开过案板,宋朝安仅仅只抬起了刀的后区,速度就已经快得让人啧啧称奇。
白简星忽然想起有人跟她讲过:要看土豆丝切得好不好,就要看切出来的丝能不能穿过针眼。眼下看宋朝安切得洋葱丝,估计能好几根一起穿过去。
宋朝安拿刀的手腕微微一抖,刀刃便换了方向。左手笼着洋葱丝一转,又是一阵刀刃与案板相撞的声音,从那极快的频率中洋葱丝也变成了洋葱丁。
接着便开始腌制牛肉粒,宋朝安把洋葱丁与牛肉粒混合,抓了抓,又放入了胡椒粉。
这时候,他突然拿起了边上的苏打水往牛肉碗里倒去。
“这是在干什么?”
白简星变身好奇宝宝发问道。
“苏打水中含有二氧化碳能让牛肉的纤维充分的打开。”
宋朝安平时讲究得很,做菜时不喜欢别人从旁打扰他,也不喜欢像别的厨师那样,边做菜还边跟别人讲解。
但今天
看了白简星了,觉得自己莫名有点好笑,摇了摇头便又开始专心忙起自己的来了。
这头白简星也没闲着,她溜达着又去了陆云山这边,看看他给自己做了什么甜点。