这绝对不是杨篱想要的生活!
“试试吧,我带来的第一种酒。”沈师傅觉得杨篱的反应很有趣,将第一杯酒推了过去。
杨篱还是按着老方法来,一看二闻三尝。
沈师傅带来的酒没有想象中的复杂,起码这一种没有太难。
“是,是洋河大曲和云门春,还……还有一点五粮液。”杨篱老老实实的说出答案。
“没错。”沈师傅爽快的点头道,“就是这三种,现在该第二杯了。”
杨篱又爽快的喝下了第二杯。
这一杯有四种酒,但还是没有难倒杨篱。
因为都是比较常见的酒啊,根本就不难猜。
莫非是这位沈师傅之前太低估我了,所以出的题目就一点都不难?
也不是没有这个可能。
毕竟他之前不认识我啊。
这么一想,杨篱觉得自己赚了。
“这是最后一杯了。”沈师傅微笑道,“其实刚才见你一口气喝完了老张带来的那一坛,我就知道你是真的有本事,不是浪得虚名。如果在以前,也许你已经在这一行声名鹊起了。可惜,现在我们这一行的手艺人越来越少,在这一行打拼,大概也打拼不出什么东西来。我儿子说的是对的,什么东西都会被科技取代。我们的手艺不是因为战乱等等原因遗失的,而是因为这个时代主动抛下了我们。”
很少有人有闲情逸致来花十几年的时间来等一口酒,社会的节奏越来越快,甚至连好好坐下来品尝美酒的时间都没有。
他们这些酿酒师,要么带着一身手艺入土,要么主动寻求和新工业结合。与其寄希望于寻找传人,倒不是寄希望让电脑分析每一种的配方、温度、发酵情况等等,机械会代替人力酿出最好的酒,而且不会受到他们这么多的约束。
人会老,可是机械不会老。
人一次性只能酿一种酒,但是机械却可以同时进行上百种酒的酿造。
要怎么比,才能比得过?
美食的传承是不会断的,因为衣食住行是人生四大要素。食物在这个时代就被传承的很好,很多食材不能用了也能有人想出各种各样的法子出新品古董也是如此,它们被赋予了各种各样的历史意义,每一次的竞拍都可能在创造下一个天价诗词歌赋更是如此,小学生都能背唐诗宋词,它可以被写进歌里,写进电视剧里……
唯有酒,在不断的没落。
如今的老字号,如今的名酒几乎都是以前流传下来的。
在各种国际大奖上夺下奖牌的也几乎都是以前的名酒,只要在原来的基础上稍稍改良,就已经够用了。
茅台酒已经有八百多年的历史,五粮液也已经有一千多年的历史……如今大家数得上名字的酒,无一不是如此。
而除去这些天天在广告商露面的酒之外,更多的名酒或许只有当地人,不,或许连当地人也不知道。
“不会的。”杨篱皱眉道,“就算工业会取代人力,我觉得酿酒师也未必不能生存下去,机械又不会创造新品种的酒。”
“可是它们只要不断的去尝试不同配方就可以了。”
“但心意不一样啊。”杨篱理所当然的说道,“我爸当年给我妈酿的杨柳,现在市面上就不可能酿出一模一样的口感来。就算分析了配方,我妈肯定也能一口就喝出不同来。”
“令尊酿的杨柳,我也有幸尝了。”沈师傅笑了出来,“如果不是尝了那坛杨柳,我和老张就不是过来出题考你,而是直接甩手走人了。”
因为尝过了杨柳,知道杨家也是坚持酿酒的手艺人,这坛杨柳的主人半点也不比他们差,而作为他们独生子的杨篱要来上这个节目,他们才会过来出题考一考。
真让人羡慕,对方对妻子情深义重,酿出了这么好喝的杨柳,还能有一个千杯不醉天赋过人的儿子。
这可真是叫人不甘心啊。
若是让人知道沈师傅在嫉妒别人家的儿子,恐怕全国上下百分之九十九的家长都要喷他。
你儿子身价这么高,成就这么大,你还有什么不满足的?
让老天劈死这个不知足的!
杨篱端起第三杯酒,闻到了一点酸味。
嗯?
难道是什么带着酸味的酒么?让他想想这种口感微酸的酒有哪些……
杨篱一边想,一边将第三杯酒直接喝了下去。
“噗。”杨篱一入口就发现了不对,直接吐了出来。
“咳咳咳,这不是酒,是醋啊。”
怪不得闻着一股子酸味。
“哦,这一坛啊。”沈师傅微笑着看着杨篱,眼睛里闪烁着笑意,“这是我逼着我儿子酿的,他没有什么本事,好不容易帮他挑好了所有的原材料,他偏偏在封口的过程之中不用心,这好好的一坛酒,就变成了醋。”
酒若是酿不好,不就是醋么?
杨篱……杨篱被酸的眼泪都快掉下来了。
这哪怕用来做酸菜也嫌太酸了啊。
节目组的人连忙将镜头对准了杨篱。
哎哟,这眼睛水汪汪的,看着还真是惹人怜惜。
“我和老张都没有什么问题。”沈师傅闹完了恶作剧,施施然的起身,“我们一致觉得杨篱很好,专业程度高,还很有天赋,他来做这个文化主讲人,我们一点问题都没有。到时候,请节目组务必给我和张师傅一个靠前的位置来看节目录制。”
“一定。”节目组的导演笑眯眯的说道。
今天这拍摄的视频到时候放出去一定会很多人看的,他肯定一刀都不剪。
“导演,我刚才被酸出眼泪的镜头能剪掉么?”杨篱不由的提出了自己的请求。
“这可不行。”导演怜悯的拍拍杨篱的肩膀,“杨篱先生,请允许我正式通知您,请您于一个星期之后来参与特色华夏的节目录制。还有,您最近似乎有点胖,最好减减肥。”
作息不调日夜颠倒还没事吃点夜宵啃专业书的杨篱:……
当导演的人眼光都这么利的么?他都穿的这么严实了还能看出来他胖了?161