工坊的建设如火如荼，参与工坊建设的人不仅有银子拿，而且三餐管饭，顿顿有肉，再加上王大山的监督，工程进度一日千里，这才不过几天的功夫，工坊的主体就已经完成了。

新招的八十名雇工的培训工作则是由胡莱亲自来抓，胡莱让二十名家丁每人带四个人学习，自己则是负责统筹学习，几天下来，所有人都学得有模有样。

辛勤的劳动是有回报的，经过十几天工匠们加班加点的工作，肥皂工坊终于是完工了，开工那天不少人都前来捧场，吴秋冬和那些士绅自然是来了，黄文忠也来了，就连柳良才也派人送来了贺礼，虽然不怎么值钱，但是贵为监军的柳公公派人送来贺礼，这本身也是一种态度，顿时所有人对肥皂的前途大为看好。

看着站在自己面前，身穿统一工作服的一百个人，胡莱很激动，没有那么多的废话，他首先宣读了班制，将加工区域的八十个人（除掉了二十个女工）分为甲乙丙丁四个班次，每个班次二十人，工坊采用了后世工厂最常见的四班两运转，即2个班，一个白班、一个夜班，每个班十二个小时，然后休息两天，4天为一个轮回。每个班设立班长一名，副班长两名，各司其职。随后又宣读了奖励制度，每个月产量前二位的班次会获得50%和25%的额外收入，连续六个月获得第一名的班组，所有人工资永久涨10%……

经久不息的掌声。所有工人的手都拍红了也没有人停下来，丰厚，丰厚，实在是太丰厚了，这样好的待遇，放眼整个大明朝，估计都没有啊！

随后胡莱带领着所有人开始了参观工坊。这是一座完全按照现代化理念建筑的工坊，用的是这个时代最好的材料，整个工坊分为五个区域，分别是存储区、选料区、加工区、成品区、生活区。每个区域里面都修筑了排水管道，最大程度的保证工坊的整洁卫生，胡莱重点带领来捧场的众人参观了生活区，当看到食堂打饭的窗口和就餐卷的时候，顿时啧啧称奇，仿佛是发现了一片新大陆似得。当看到澡堂的时候，那就是更了不得了，眼睛都看直了，这世上居然还有如此精美绝伦的发明，平日里面洗澡的时候麻烦的要死，有时要准备盆，还要烧水，现在只要拧开阀门，就有水从天而降，真是太神奇了。几个有些头脑的人连忙拉住胡莱，让他也帮自己家修一个，多少银子都行。胡莱则是表示现在这个技术还不够成熟，最关键这个阀门还是不够封闭，总是往下滴水，这些问题放在公共浴室里面不是问题，但若是放在家里面就是一个很大的问题。虽然胡莱你说的很诚恳，但是大家依然不买账，知道胡莱承诺等技术完善了第一时间就帮大家装上，才算勉强过关。

中午的午饭就在食堂中用餐，一帮土包子拿着陶瓷的餐盘不知所措。餐盘是用陶瓷做的，虽然没有后代的不锈钢方便，但是目前为止也没有别的办法。好在陶瓷餐盘价格不高，胡莱定制了两百个，一共才花了二十两银子。每个餐盘的旁边都有编号，用阿拉伯数字写着从1—200，每个员工按照自己的编号发放相应的餐盘，一人一个，餐盘需要自己妥善保管，若是坏了那就自己想办法解决。食堂的菜色很多，每天有多种荤菜和素菜可供挑选。每人可以挑选一样荤菜和两样素材，主食管饱。

工人们已经在这个食堂试了许多顿了，自然轻车熟路，一个个自觉的排着队，在窗口前面等着。前来参观的众人什么时候看过这样的画面，一个个都跟刘姥姥进大观园一样，好奇的不得了。

因为今天是工坊开张的第一天，所有菜肴敞开供应，只要你不往外面带，能吃多少都行，这下可就乐坏了众人，原本肚子里面就没有什么油水，现在能够敞开吃，那简直就是在做梦一样啊，最后每个人都吃的走不动路了才作罢。

胡莱等人自然有专门的包厢吃饭，这倒不是胡莱不愿意和下面的雇工打成一片，主要是为了照顾这些前来捧场的人的感受，这些人可没有自己平等的观念，阶级思想极重，胡莱若真是带着这些人去外面大厅和普通人一起吃饭，估计这群人会接受不了的吧？

包厢内的菜肴很丰盛，胡莱专门从悦莱酒楼请来的大师傅，味道自然不会差，好在午饭过后还有开工仪式，众人都很自律的没有喝酒。

终于到了今天的重头戏，工坊开工。张海娃被调过来，临时担任工坊的生产总管，一切大小事务都归他统管，铁匠铺那边暂时让林九儿负责。只见张海娃满脸严肃的跑到胡莱身边，大声说道：“报告大人，工坊准备完毕，随时可以开工！”

“嗯，开工！”

“是！”张海娃回过头，做了一个手势，随后两个健壮的汉子立刻点燃了挂在房檐下的鞭炮，顿时振聋发聩的鞭炮声响彻在工坊的上空。

“开—工—啦！”