当包好差不多三笼包子时,便把蒸笼放到锅上蒸,猪肉土豆馅里面是生肉,李雪儿便多蒸了一会,大概蒸了二十多分钟。
最后一锅猪肉土豆馅的包子上锅后,她们俩便开始包糖萝卜馅的包子,这种包子他们做包的比猪肉土豆馅的更小一点,把捏起来的花头放到上面。
因为李雪儿想留出一些糖萝卜用于种种子,所以糖萝卜馅做的并不是很多,糖萝卜馅的包子只蒸了一锅。
同样的,糖萝卜馅的上了锅,他们开始包猪油面馅的。
做这个馅的包子时,李雪儿先没让王婶子动手,她边动手边对王婶子说道:“婶子,我们做个新花样吧,柱子和刚子一定喜欢。”
王婶子听李雪儿这么说,便回道:“好,你做一个我看看。”
前面的步骤和包其他两种馅的包子一样,把面团擀成圆形面皮,然后把馅子放到中间,包起来,把边慢慢捏到一起,中间形成一个花头。
李雪儿把猪油面馅的包子包好一个,将它翻过,让花头到下面,然后将包子捏成近似椭圆形,一段尖一点,一段平一点,在平一点的这面,用剪刀在上部从上往下剪两下,形成两个立起来的小面棍,这就是两个小耳朵,再在下部从下往上,比刚才宽一点,但深度浅一点地剪上一刀,形成一个扁扁的、横着的小面棍,这就是嘴了,最后再在另一端中部,剪一个比耳朵长一点的小面棍,这便是尾巴。
包子被剪了四刀后,便有了老鼠的形状,但是没有眼珠子,看上去苯苯的,只是个没有灵气的另类包子,李雪儿记得前世是用的黑色花椒籽,但是到现在她都不知道这里有没有花椒,更别提花椒籽了,所以她想了想,只好用黑面小疙瘩来代替。
李雪儿和了一点点黑面,和得硬硬的,揉成一个个花椒籽大小的圆豆豆,在耳朵下方各押进去一个,然后尾巴下也压了一个,虽然黑面的颜色有点淡,但看上去,一个有着灰色眼珠的、活灵活现的小老鼠出现了,尾巴下还有一粒灰色的小便便,甚是可爱。
王婶子一直看着李雪儿做小老鼠,看到李雪儿和黑面是想帮忙,但又不知道她要和成什么样子,便只好在一边看着,刚开始看到李雪儿剪了几刀,也没看出来是什么东西,当李雪儿将几个黑面豆豆加上后,她便看到了一个可爱的小老鼠,太令人惊奇了。
王婶子满脸喜色地说道:“这小老鼠也太可爱了,你怎么想到的,刚子和柱子肯定喜欢的不得了。”
“我只是想着看能不能做个好看点的出来,让他们俩高兴高兴,便想到了小老鼠。”
王婶子看了一遍,本来就很容易,所以便动手和李雪儿一起做了起来。
因为猪油面馅是熟的,所以蒸起来比糖萝卜的还快,糖萝卜用二十分钟左右,这个用上一刻钟就可以了。
李雪儿家最后一锅包子上锅后,李雪儿和王婶子便合力包刚子家的包子。
到午饭时间时,蒸好了两家所有的包子。