“自然是要拿来吃的。”

林雨清不解。

林秋意也没多做解释，昨晚上吃的饼包菜，外面包的饼就是荞麦面粉做的。

但这荞麦饼做的跟锅盔一般，特别的厚实，外面还有一层黑黑锅巴，明显是烤焦了。

家里用的铁锅，又大又深，灶台下的火，有时旺，有时小，铁锅受热一点也不均匀。

这让还是小豆丁的林雨清，可做不出什么好的荞麦面饼。

林秋意知道家里的油少，于是，她想了一个折中的办法。

将少量的猪油放进荞面面团里，充分糅合后，再加入清水，荞麦面变得稀稠起来。

她又去调火，火虽不大，但用湿手帕抓住铁锅两边的铁耳，一直转动铁锅，让铁锅充分受热。

感觉铁锅足够热了，她将整盆荞麦面倒进了铁锅里，然后湿帕子抓住两边的铁耳，一直不停的转圈。

铁锅里的荞麦面粉逐渐蔓延，直至整个铁锅，都铺满了荞麦面粉。

这时，她赶紧将切好的葱花，均匀地撒在荞麦面上。

一个平淡无奇的荞麦面饼，变成了香葱荞麦饼。

林雨清看着林秋意的操作，整个人都傻眼了。

荞麦饼还能这样做？

林秋意担心油不够会焦锅，她一直关注着锅里的面饼，感觉时候差不多了，她赶紧拿起锅铲，从边缘开始，将面饼与铁锅分离。

林雨清看得清清楚楚，这荞麦面饼上的锅巴，都是金黄色，火候正好，看起来特别有食欲。

而她做的面饼，上面的锅巴是真的焦了，黑色的，一点也没有胃口！

林秋意迅速将荞麦面饼铲出来后，忍着烫手，迅速将面饼折叠好，放在一旁备好的磁盘里。

“姐姐，这个荞麦面饼好香啊。”

林雨清忍不住多吸了两口，呼吸之间，她的口水就泛滥成灾了。

林秋意得意地笑了笑，“知道姐姐有多厉害了吧？就说你会变成小馋猫，这香葱荞麦饼，我可费了不少心思，待会你要多吃一点。”

林雨清兴奋地点点头，她肯定要多吃！

林秋意转身去打水，舀了四勺水在大铁锅里，等水开。

这段时间，她也没闲着，而是将薇草处理好，等着过水焯一遍。

这薇菜还是前些日子林雨清一个人，趁开春去山里采摘的，张婆婆只晓得山里有野草，却也不帮忙，林秋意有些不平。

“薇菜挺新鲜，也有一定的药用价值。”

林秋意偏头去看妹妹，问道：“腌制过的薇菜干吃过吗？”

林雨清傻傻地抬头，问道：“野菜也可以腌制吗？我没吃过，好吃吗？”

她道：“应该会好吃，主要是能下饭，一口薇菜干，一口面饼子，几口就下肚了。”

“好啊好啊！我要吃！”

林雨清很是兴奋，站起来端上一碗热气腾腾的药，高兴道：“姐姐这时候闲着吗？那赶紧将药喝了吧，免得婆婆她们起来看到我们在煮药喝。”

林雨清抽了抽嘴角，硬着头皮干了这碗药。