对了!我们可以做反差感!而后再来一个有肉味的素菜,起一个带肉的名字!这样肯定能打个出其不意!”
听到古锡的话语,周凌深思考了起来,有肉味的素菜,首先让她想到的还是豆腐,但第一道便是豆腐,第二道再重合可怕恐怕有些不妥。
还有?菌类!各式菌类!
这时,周凌深开口说道:“锡哥,你还觉得我经常给你和燃哥做的下酒小菜吗?”
古锡眼前一亮,开口说道:“椒盐蘑菇!”
这古锡马上便皱起了眉头,两道菜都用油炸,这可能会打打降低他们的分数,除非……
“就做椒盐蘑菇!我有主意了!”
这时,周凌深再次开口说道:“对了锡哥,椒盐蘑菇中,有一个步骤需要用到鸡蛋,还用吗?”
古锡摇了摇头,开口说道:“不需要,我们把蘑菇做出小吃的模样。
开水煮过一遍之后,用烘干机烘干,之后撕扯条状,直接下锅炸!
沥干油之后,之际撒上调味料!
名字就叫做……黄金酥肉!我们做一个黄金系列!”
思考了许久,周凌深还是说出了心中的疑惑。
“锡哥,这两道菜都偏油,这样会不会被减分?”
古锡摇了摇头,随即说道:“食神说了,可以搭配酒水!我们可以用汽水或者啤酒,这样绝对能把他们爽翻!”
周凌深终于明白了古锡的想法,这样做的话,的确能挽回许多局面。
决定了菜品,周凌深与古锡又开始忙碌了起来,他们一遍又一遍的实验,想将菜品的口感调和到最完美的状态。
最后他们还选定了林德曼的一款带有苹果味的啤酒,看着不断翻涌上来的气泡,古锡心头一动,开口说道:“既然是黄金系列,这个就叫做黄金酒吧!
我们就作一会俗人!毕竟我们最终的目的就是赚取金币!”
厨房内热气肆意,各个设备也在不停的运作。
黄金豆腐一次次的改良令它的口感变得更加酥脆,而黄金酥肉中需要用到的鸡蛋液终于知道了替代品,原来厨房之中,还有叫做植物蛋的物品。
还有各式各样的调料香料,搭配到一起居然可以碰撞出如此美妙的火花。
这让古锡不禁感叹,原来厨房文化比起修炼还要难上许多。
什么油温的计算,什么二次油炸物品更加酥脆,还有什么食物中的水分控制,这些都是古锡之前不了解的。
好奇心驱使下,古锡随口问了一句:“凌深,你之前大学是什么专业的?”
周凌深一边炸着蘑菇,一边说道:“这和我什么专业有什么关系?我爸爸之前是五星酒店的掌厨,我妈妈是一个美食评论师,他们就是在一场美食大赛上认识的。
你说我从小耳濡目染的,能不会这些东西吗?
而且我爸还特别喜欢在家里创新菜品,成功了才会在酒店了供人品尝。
在家里创菜品的时候,我一般都在他的身边。”
古锡突然想到初次与周凌深相遇,周凌深恳求自己和金燃收留她,还说出可以帮他们打下手做家务。
同样说自己出厨艺不错可以做饭给自己吃!
原来,这是真的不错……