两年的期限和优先购买权是胡悠悠提出来的，为的就是安许子墨的心。

她的理由很简单，她不可能一直有源源不断的新菜谱，但她拿出来的绝对是大冶朝独一无二的。

单单是独一无二这一点所带来的财富，相信许子墨心知肚明。

每个季度两道菜谱，两年也不过就是十六道，对于有野心的许子墨来说自然远远不够。

所以，两年期满以后的优先购买权就显得十分重要了。

至少，许子墨心里有底，两年以后一旦胡悠悠有了新菜谱，他们聚香楼有着绝对的优势。

文书签订好，双方按了手印画押，便算是正式生效了。

同时，许子墨很大方的让胡掌柜取了一百两先给胡悠悠，并按照胡悠悠的要求把那一百两换成了一个五十两，一个二十两，两个十两和两个五两的散银。

胡掌柜回来的时候，把何大厨输得二十两银子也一同给了胡悠悠。

看到胡悠悠慢条斯理的把文书和银子收好后，许子墨伸手指了指盆里剩余的皮冻：“现在你不用拿这个去别的酒楼了，可以切开来吃了吧？”

他这话一说，刚才两人在谈判时据理力争的火药味顿时消散，气氛融洽了很多。

胡悠悠乐得送人情，自然点头同意，但却不会亲手去给他切了。

刚才她属于上门销售，自然要服务态度好，但现在两人是合作伙伴，她就犯不上自降身价了。

胡掌柜将皮冻拿去后厨切片，胡悠悠便让胡保福领着胡林南出去回避一下。

在书房里就剩她和许子墨两人的时候，才将熬制皮冻的方法说了出来。

“什么？这是猪皮熬的？就这么简单？”许子墨听完后目瞪口呆。

胡悠悠点点头：“对啊！”

“这么简单就让你赚了一百两！”许子墨要抓狂。为什么以前就没人想到过猪皮可以熬出皮冻这种东西？

胡悠悠露出高深莫测的笑容：“少东家，这一百两卖的不是秘方，而是智慧！”

智慧？许子墨望向她若有所思。

胡悠悠却不打算多说，而是提起另一个问题：“这皮冻的做法简单，所以保密就比较难了。到时候聚香楼买那么多猪皮肯定瞒不住有心人，不知少东家你准备怎么办？”

“这……”许子墨认真想了想，“就算他们知道是猪皮做出来的，熬制手法总没那么容易弄清楚。到时候做出的皮冻应该跟你做的有所不同吧？”

“聪明！”胡悠悠夸奖道，“我做的皮冻你可以取名为水晶皮冻，因为晶莹透亮。若是不懂熬制手法，没有我跟你说的那些工序，那么皮冻熬出来必然是浑浊的，没有我做的美观，而且口感也会差一些。”

她那赞扬的眼神让许子墨感觉怪怪的，明明自己比她大，却有一种长辈在传授经验和知识的感觉。

不过，胡悠悠口中的新鲜词很快让许子墨把这种感觉抛到脑后：“水晶？是什么？”

“就是像冰一样晶莹剔透。”胡悠悠没想到这个位面没有水晶这种东西，脑子转的飞快，“水冻了以后结成冰，冰又晶莹剔透的很漂亮，所以我给起名水晶！是不是很贴切？”