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宏祥大食堂的厨房里，顾闻又变身成小胖子李师旷，穿着白色的大厨服掌勺。

小面馆大师傅袁通在一旁打下手，另一边长得精瘦的高个子青年，就是宏祥技术专科学院硕果仅存的厨艺教授“黑暗怪厨”丁汝才。

顾闻一面手下如飞，一面跟两个帮厨讲这套菜谱的特点：

“这套菜，我取名叫宏祥水席，一共二十四道菜。”

袁通惊叫一声：“二十四道菜？这么多？太吓人了！李大师傅果然是天才。”

本来在袁通的预料中，还以为李师旷要发布的菜谱是四个菜，最多八个菜，没想到居然有二十道。

丁汝才也有点激动，他虽然是有名的“黑暗怪厨”，喜欢搞点新奇的黑暗料理，却没有创出一套菜的本事，当下问道：

“李大师，这套菜为何取名叫水席？”

顾闻手上不停，口中淡淡答道：

“这套菜几乎每样热菜都是以汤水见长，这是其一其二是上菜有特定的次序，吃一道换一道，上菜像流水一般，因此名为水席。”

“首先，要在席面上先摆四荤四素八大凉菜。”

“这八个凉菜分别是服龙凤蛋衣礼鹿筋白躬韬五香腐卷欲鸡犬腰花艺雀舌翠莲文青笋素鲤禅云耳秋葵政雁脯鹅掌”

“这黄袍加身，是以薄如透纸的蛋黄为蛋衣缚于菜上，红绿丝在蛋衣上缀成龙凤图案，为黄袍加身之意…”

顾闻一面在金黄色的蛋衣上点缀红绿素丝，一面解释道。

袁通略有不安道：“李大师傅，这套菜既然是你独家所创，还是自己保密为好。我二人不是你的嫡传弟子，能够在旁观看已经是幸运。就这么直接学去，却是不好啊。”

顾闻冷哼一声：“迂腐！菜是什么？就是给人吃的。发明一两样菜肴，鄙帚自珍，传自不传婿，或者只教亲传弟子，造成各种好菜失传。真是浪费。”

袁通尴尬道：“这个也是约定俗成，毕竟发明一个菜也很不容易，就这么被别人轻易学去，那发明者吃什么？谁又愿意发明新菜，都等着抄好了。”

手上忽然一停，顾闻想了想，点头道：“这话说的在理。但其实有其他解决方法。”

袁通和丁汝才一齐问道：“什么办法？”

保守传承断绝和开放无人创新的问题，困扰厨艺界已久。其实各个手艺行当都有这样的问题，“教会了徒弟饿死师傅”。

顾闻道：“其实只需要要设立专利。”

“专利？是什么东西？”袁通和丁汝才又一齐问道。

“专利就是创造发明人专有的利益和权利。比如这个菜，里面有我发明的各种独门厨师技巧，我向专利保护局申请专利，任何人要做这道菜，都需要向我提供一笔专利使用费。”

“如果不付费直接盗用，就是违背专利法，将被罚款甚至坐牢。”

“这样既能保证发明人的权益，又不用担心好的菜肴不能推广。”

顾闻简单跟袁通和丁汝才科普了一下专利法，没想到两个大厨反应非常强烈：

“好主意！这可是绝对有利于厨艺界发展的好办法。”

“不行，我要赶紧跟朋友商量这事去。”袁通急不可耐。

顾闻用刀背敲了敲案板：“急什么？这事不是一蹴而就的，至少要通过帝国立法院。现在好好跟我学做菜。”

丁汝才道：“李同学，你的宏祥水席要不要收那个…专利费？要不我们先交费再学不迟。”

顾闻没好气地道：“区区一个宏祥水席二十四道菜，值得这么大动干戈吗？我叫你们来就是让你们先学会，以后宏祥食堂每个月至少开一次水席。”

“我李师旷的目标可是星辰大海，怎么可能天天重复做一样的东西。愛去小說網 qu”

袁通和丁汝才都服气了：“二十四道一套的大菜，居然只是区区。妖孽的世界我们不懂啊。”

手上动作不停，顾闻催促道：

“快点，不要让外面的人久等。就算要推行专利法，没有足够的名气地位，也推不动。”

“先叫传菜员把八个凉菜上桌。”

宏祥的新学员们早就在厨房门口待命，听到召唤，急忙排着队进来，端起一盘盘凉菜，流水般送上桌去。

其时已经是下午两点，宏祥广场上早已挤满了人。

因为人数太多，除了一些地位尊崇的贵宾，厨艺大师以及几位退休的厨艺界名宿保持十六人一桌。

其他桌都加了小方凳。人数最多的一桌，足足挤了三十号人。

为了品尝新菜，好多人都故意不吃早餐，空腹而来。到这个时间早已经饿得前心贴后背了。

有些性子急的已经开始小声抱怨，但是有一群大佬压阵，还不至于起骚乱。