陈小富站在案板前闭着眼睛一动不动，桌上放着十几把不锈钢刀，以及各种鱼。观众屏住呼吸，等着这位厨子开始表演，谁知大厅的侧门忽然打开，一个身披袈裟的和尚忽然走了进来，虽然这里基督徒众多，但澳门是个开放的城市，很显然人们对佛教并不排斥，商人们多多少少对异国文化都有些猎奇，只有耶稣会的人稍微惊讶了一番，不过也镇定了下来。

大和尚一脸祥和，径直走到天窗透过的阳光光束下，手持拈花状，竟比庙里泥塑的菩萨还要逼真上三分。

“祇园精舍之钟声，奏诸行无常之响，桫椤双树之花色，表盛者必衰之道。”大和尚用日语吟诵起来，在场的日侨无不神情一凛，瞬间觉得进入了某种禅定状态。

大和尚的声音刚落下，陈小富猛地睁开眼睛，抽出两把刺身刀，哗哗哗地在空中耍了几个刀花，目光凌厉地看着观众席上的诸人。

“搜噶！以平家物语开篇词开场，刀法精湛，目光凌厉，简直就是平清盛公在世啊！明国大人果然是东方世界的领路人，对我日本武家内核的了解果然非同一般，厨子将料理和武士精神完美地结合，这场比赛真是妙啊！”观众席上一个武士站了起来，若有所思地对在座的所有人免费讲解到，众人纷纷点头。

陈小富取来新鲜的鲷鱼，鱼肉已经去头去鳞，闪着寒光的不锈钢刺身刀插入鱼背脊，迅速向后一拖，鱼的身体迅速分成了两半，根本没有遇到一丝阻碍，然后剔去鱼骨，两半剔透的鱼肉便出现在众人面前。

“这才是武士该有的刀法，快准狠，不拖泥带水！多少武家没有参透的奥术竟然被一个厨子体现地淋漓尽致。”在场的不少日本人若有所思，有些人甚至羞愧地低下了头。宰鱼不比砍人，切肉刀也比不上专门的刺身刀，但是要的就是这种效果，只要把姿态摆出来，日本人自然会去替你自动脑补。

大和尚很合时宜地开始吟诵了：“迷蒙马背眠，月随残梦天边远，淡淡起茶烟。”陈小富的两个助手开始打抹茶，整个会场只听到茶筅的刷刷声和刺身刀击打在案板上的声音，恍如一个寂静的早晨，武士收拾行装，骑上马匹出门准备上战场了。

和尚眉眼低垂，陈小富的刀声也缓和下来，只听到“君行是长路，如席卷成团，愿有天来火，焚烧此席完。”就在众人还沉浸在怨女送别的情绪中，陈小富忽然低吼一声，一刀斩断鱼尾。和尚痛苦地说道：“天下之内，岂有长生不灭者？儿女私情俱是梦幻，死亦何所哀？”

观众仿佛在看一出剧，和尚先打一偈语，道出人生无常的幻灭感，随着斩断鱼头，代表武士征战沙场，回到家中，妻子再去送别，这一别却又是阴阳两隔，武士在死前斩断情丝，告诉他人只有忠勇才是恒常。在场的观众的情绪完全被陈小富的刀声操控者，时而刀枪分明，铁马铮铮，时而缓和婉转，如珠玉落盘，一时间竟有不少女眷留下眼泪来。

“我们输了。”林纪阁叹了一口气，“我果然是不知天高地厚，以为跑遍了南洋就尝到了天下美食，没想到光一个做菜过程就充满了玄妙，真是井底之蛙啊，这澳洲到底是在哪里？徐将军说我们的食客不如野人，这下我是彻底相信了。”

“少爷，我们就这么认输了？小的去跟裁判通通气，咱们林家什么时候认过输？”林纪阁身边的一个仆人气的脸都变形了，他把自己的钱都押上了。

“混账，聒噪什么？不要打扰本少爷看剧。”林纪阁果然家大业大，对这一万多两银子根本不在意，主要是又发现了一个做菜方式，他早就沉浸在其中，输的心服口服。

陈小富那边还没完，精湛的刀工加上锋利的刀具，把鲷鱼片切得薄如蝉翼，助手拿来几个大盘子，洁白的盘子上铺着刚采摘回来的箬叶，生鱼片层层叠叠摆在冰块上放到盘子里，鱼生背脊是红肉，下部晶莹剔透。

仆人把几个盘子分别分给评委和观众席，陈小富介绍道，“各位大人，我的这道菜名叫武士的一生，武士生于忠勇之家，最后抛弃缘为主家战死沙场，他就这么离去了吗？。”陈小富边走边说，用目光问着在座的每一个人。