返回第二十章杀猪饭(1 / 2)山村美食家首页

胖子,陈士林,还有李清明和几个工人带着睡醒的诺诺,兴高采烈的跑上山来,用绳子将断气的野猪绑了,然后用木棒将其挑了起来,朝着山下而去。

陈观澜先是一刀将野猪的颈动脉割断,让血液流淌出来,以免凝固。

这是一头公野猪,粗略估计有着两三百斤,在热天,血腥气混合着臊臭味儿,引来苍蝇嗡嗡的叫着。

村里有个什么消息,那是传得极快的,刚刚把野猪抬下山,便有人三五成群的跑到陈家大院,当他们见到那头野猪时,都显得非常兴奋。

“嘿呀,这么大个野猪,至少两百斤哦。”

“是澜娃一个人打的?”

“是噻,刚才陈士林打电话给他老汉,说是他澜哥一个人把这野猪弄死的。”

“凶哦,这么大个野猪都弄死了。”

“废话,你要是能够一个人打二十个,也把这野猪弄得死。”

村里的乡亲们七嘴八舌的讨论着,有人拿着手机给这野猪拍照,山里野猪不少,有时候还跑下山来糟蹋土地,有的开荒地就是因为野猪常来,便废弃了。

所以,打死野猪那真的是极为喜庆的一件事,不仅能够吃肉,还能除害。

压水井旁边儿,有着专门用来杀猪的地方,将野猪丢在石台上,然后让陈士林和胖子去厨房烧开水。

陆小迪就全程拿着手机进行直播。

这对于城里人来说,杀猪这事儿,还是极为新奇的,特别是赖若岚她们,也拿着手机兴奋的拍着。

院子里围了不少人,就连陈曜先老爷子也跑来看热闹。

将杀猪刀拿了出来,陈观澜磨了磨,然后把野猪吊了起来,在其四肢上,脖颈上切开口子,顺着脊背划拉,接着双手捏住猪皮,用力扯动。

滋滋的声音响起,野猪皮被陈观澜迅速的撕扯下来,红彤彤的猪肉上面还连着白色的脂肪,李清明他们帮着忙,将野猪放在了压水井旁的石台上。

拿出几个大盆子,陈观澜将野猪开膛破肚,陈士林的老妈杨丽蓉就在一旁帮忙将内脏清洗干净,心肺大肠这些都能做出美味来。

小诺诺被陆蒹葭抱在怀里,小猴见到被剥皮的野猪,惊恐的看着陈观澜,缩在小主人的怀里瑟瑟发抖,好吧,杀鸡儆猴变成了杀猪儆猴!

小哈哈却是凑近了大盆儿,小爪子搭在盆子边缘,嗅着野猪的味道。

热水打来,将猪血清洗干净,陈观澜拿出剁骨刀,将野猪分解开来,不到一个小时,野猪肉便装进了盆子里。

野猪皮陈观澜准备丢了,这玩意儿太臭,大热天里闻着那味道就想吐。

用水把沟渠里的脏物冲走,把院子清理干净,陈观澜才抹了把汗水,躺在椅子上喝着水,休息一阵子。

今天的直播,就此结束。

“杨姨,今晚就在院子里吃饭啊,把药篓叔一起叫过来。”陈观澜对陈士林的老妈说道。

“那多不好意思,我们回去吃一样的,你还有这么多客人。”杨丽蓉用井水洗了把脸,把暑气降了下去,笑着摇头道。

“别客气,今天要不是陈士林,这野猪也打不到。”陈观澜的话,让陈士林咧嘴笑了起来。

杨丽蓉点点头答应了,让儿子去叫他老爸,准备帮忙烧火煮饭。

有人见到诺诺,显得很是惊讶,他们都不知道陈观澜竟然有个这么漂亮的女儿。

只是,问道妈妈在哪里时,小丫头就嘟起了小嘴,委屈的趴在粑粑的怀里,大眼睛眨巴着,水雾弥漫。

“好啦,麻麻很爱诺诺的,只是现在很远的地方,没法回到家里来,诺诺这么乖,不哭啊!”陈观澜心疼的把女儿楼在怀里,小丫头有半个多月没见到麻麻,早就很想念了,被大人们一提,那思念就如同发芽的小草,开始疯长。

于是,小丫头哇的一声哭了起来,搂着粑粑的脖子,一把鼻涕一把泪的抽泣道:“粑粑,我要麻麻,我要麻麻!”

小公主哭了,胖子,小迪,还有陈观澜劝了好久,连汗水都急出来了。

等到小丫头哭累了,睡了过去,陈观澜将其放到屋子里的床上后,才有些无奈的拍了拍额头。

让小猴陪着诺诺,陈观澜准备做晚饭。

小龙虾,螃蟹,还有泥鳅和黄鳝,这些做成麻辣干香的下酒菜,野猪肉先腌制起来,这头猪净肉都有近两百斤,今晚陈观澜请了村儿里不少人前来,这山里打的野猪,一起吃才有乐趣。

陈家村只有五十户人家,近两百口子人,平时在家的只有七八十人,大多数都外出打工去了,只有过年时节才能见到。