返回第三十四章大鱼(2 / 2)山村美食家首页

面对这些家伙那期盼而激动的目光,陈观澜扯了扯嘴角:“那就得准备一些东西才行,下午大家就去买点儿一些工具,晚上看看天气预报,后面几天没雨的话,就可以进山去玩儿两天。”

“希望运气好,能够看到大熊猫。”胖子很是期待的说道。

“那么,谁要参加?”陈观澜笑问。

所有人都踊跃举手,就连仙女似的吴香婷,思考了一番,也报名参加。

诺诺玩儿累了,就乖巧的坐在一旁,看着粑粑还有叔叔和小姐姐们搭建竹屋,很快,一间竹屋便矗立在林中。

“好了,任务完成了十分之一,等以后再慢慢做。”

“而我们现在最要紧的就是,回大院帮忙收拾食材,让老陈给我们弄好吃!”胖子的话得到大家一致的响应。

浩浩荡荡的背着成捆的竹枝回到院子里,诺诺爬到椅子上,敲着自己的小腿儿,小大人般叹气说道:“哎呀,修房子好累呀。”

陈观澜将小丫头的水瓶递给她,里面是薄荷茶水。

咕噜咕噜的喝了一大口,小家伙长长的哈出一口气,然后朝着陈观澜咯咯的笑着。

听到自家小宝贝儿那可爱的笑声,陈观澜觉得这大热天儿都变得凉爽起来。

然后,小丫头牵着陆小迪和吴香婷,要去喂假山水池里的乌龟和娃娃鱼,还有她的小螃蟹,小丫头还幻想着她的小螃蟹长很大很大呢。

胖子,郑东云,还有越红提她们,对于做美食都有很强的兴趣,袁人杰也是如此。

“老陈,中午弄什么吃的?”胖子一副谗样。

“猪肉炖粉条!”陈观澜嘴角轻翘。

“那吃的时候搭配点儿酸菜才更好。”胖子口水都快流出来了。

“酸菜,呵呵,还没时间弄,不过你可以帮我把那坛子洗干净,今天就能把菜装进去,等两天回来就可以吃了。”陈观澜指着厨房里放在案台下的坛子。

那是家里的老酸菜坛子,已经有了数十年的历史了。

“小心点儿,那可是我的传家宝。”陈观澜叮嘱着胖子。

“玛德,住在古董里面,什么东西都不敢用力,就怕损坏文物,然后被抓进去。”胖子心有戚戚的说道,然后抱着坛子来到压水井旁。

小胖子和诺诺对于这个能够压出水来的设备特别喜欢,于是两个小家伙一起压水,看着亮晶晶的井水出来,诺诺开心的拍着小手。

洗干净泡菜坛子,将里面灌满了井水,胖子又在院子里外摘了不少的马齿笕。

不一会儿,陈世君卖菜回来了,提着一条至少半米长的胖头鱼,他大笑道:“哈哈,今天运气好,弄到一条大鱼,观澜,添菜。”

大家全都围了过去,拍照的拍照,蹲着看稀奇的看稀奇,这条鱼真的不小,至少有着二十斤,只有那些大水库里才有。

“哈哈,君哥,咱们今天有口福了。”陈观澜笑着说道,也不客气,将这鱼提到压水井旁边的洗衣台上,拿出刀就开膛破肚,那行云流水的动作,很是赏心悦目。

只不过几分钟,这条鱼就被收拾干净。

“君哥,你说想怎么吃?”陈观澜大声问道。

“粑粑,粑粑,要吃酸酸甜甜的鱼鱼。”小丫头一时间记不起糖醋鱼的名字,有些焦急的说道。

“妹妹,是糖醋鱼啦。”小胖子纠正诺诺的错误,小丫头使劲儿点着头,稚嫩的说道:“嗯,糖醋鱼鱼。”

陈世君开口道:“那再弄个酸菜鱼。”

“没问题,这鱼很大,大脑袋就弄来做鱼头汤。”陈观澜笑着说道,于是,今天中午的午餐又变得丰盛起来。

“不过,咱家现在还没酸菜!”

“嘿嘿,我家有,我去拿。”陈士林这小子一阵风的跑了出去,不一会儿就把一大碗酸青菜带了回来。

酸菜色泽深绿,散发着独特的清香,让人口舌生津。

两个大锅下面都烧着火,陈观澜先把一些鱼肉切了下来,然后摆盘,在围观者的惊艳的表情中,那些鱼肉重叠起来,竟然形如小号的鲤鱼。

陈观澜用熟油均匀的泼洒在鱼肉之上,那滋滋的声音冒出,很快,鱼肉便开始泛白,等熟透之后,便用剩下的油勾芡,倒入香醋和白糖用力搅拌,然后迅速的淋在鱼肉之上。

泛着甜香,专门给孩子做的糖醋鱼便完美出炉。

酸菜鱼和猪肉炖粉条,都是极为简单的菜色,陈观澜只需要掌控好火候还有调料的比例,味道便极为可口。

不一会儿,酸香扑鼻的酸菜鱼被送上桌子,那点缀着红色辣椒的青花瓷盆里,鱼肉雪白,晶莹剔透,酸菜在汤中沉浮,令人食欲大开。

而鱼头汤陈原野是清炖的,添加了独门秘方,没有丝毫腥味儿,还有一股浓浓的甜香,让院子里的众人们吃得不亦乐乎。

陈观澜站立在厨房门口,肩膀上蹲着小猴子,看着院子里的人们,脸上的笑容泛滥开来,以后,陈家大院私房菜,生意应该会非常的好吧!

而他面带微笑,靠在厨房门口的模样,被陆小迪还有袁人杰拍摄了下来!

小迪是留作纪念,而袁人杰准备将这照片连稿子一同发布在美食杂志上。