来到陈家大院，仿若每天最主要的事情，就是等到每天的三顿饭，那令人回味无穷的美食，令人不舍离去。

而慕名前来的客人，在吃过一次之后，便被深深的吸引。

然后迫不及待的推荐着这里的美味，仿若不来这里吃上一顿，就是他们的损失一般。

于是，就这样一传十十传百，陈家大院的私房菜，便有了不少的群众基础。

现在又有网络这种将世界都缩小在掌上的事物，于是，这个在小山村里的大院子，更加的出名了。

但是，陈观澜依然没有改规矩，钱是挣不完的，就像今下午，那俩黑导游抢着来送钱，他都还不屑要呢。

晚饭吃完，有游客坐在院子里乘凉，喝着免费的凉茶，谈天说地。

陈士林开始洗刷碗筷。

而胖子却是贱笑着，把装着田螺的水桶提到了陈观澜的跟前。

“要我说呢，老陈，这炒田螺不要弄得太辣了，毕竟还有小孩子是不？”

“但是，正宗的蜀味儿，我们还是要尝尝滴！”

陈观澜眉毛一挑，轻笑道：“行啊。”

炒田螺要用大料，油少了还不行，柴火灶的大锅已经清洗干净，田螺也被沥了水，放在了簸箩里。

“粑粑，粑粑，我要，要帮忙烧火。”诺诺跑过来，坐在灶台前面，水灵灵的大眼睛瞅着自己粑粑。

“好吧，那么粑粑来教你。”陈观澜笑着点头，坐在小板凳上，把小捆的松枝塞进灶孔，让小丫头用打火机点火。

小手使劲儿的摁着打火机，小丫头嘟着小嘴，可怜巴巴的瞅着陈观澜。

“粑粑，粑粑，为啥，为啥我摁不动呀？”

“你还小嘛，手上没劲儿，等你长大一些，有劲儿就摁得动啦。”陈观澜说着，握着小丫头的手，帮忙把打火机打燃，然后将灶孔里的松枝点燃。

看着燃烧着的火焰，小丫头又觉得开心起来。

陈士林这时候又帮忙过来烧火，小丫头觉得热烘烘的，又跑到厨房门口，骑在门槛上。

清油倒入烧热的锅里，葱姜蒜在锅里爆香，接着把田螺放入锅中，切好的青辣椒，还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中，滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。

掺入白酒翻炒，接着加入一些耗油，再倒入清水大火焖烧。

田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。

“啊切，啊切！”小丫头被辣的直打喷嚏，然后蹬蹬的跑去院子里，揉着小鼻子，奶声奶气的叫道：“哎呀，好辣，好辣！”

陈观澜揭开锅盖，加入几勺白糖，看着里面快有被焖干，再次加入清水和盐巴闷烧，否则不入味儿。

从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味，让人口舌生津。

胖子已经去买来啤酒，就等着田螺出锅了。

哗啦啦，油汪汪，亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去，那更加清晰的香辣味道，让人还未吃到嘴里，便那么的令人期待。

胖子第一个动手，拿着牙签把田螺肉挑了出来，吃进了嘴里。

“哇，又麻又辣，味道好吃到爆啊。”这家伙把螺壳都舔了一遍，辣的哈哈的吐着舌头，嘴里如同有着火焰在燃烧，然而那鲜香的味道，却让他根本不想停下来，又捏起一个，开始吃了起来。

“这味道绝了。”唐紫川倒吸一口气，辣的他大口的喝着啤酒，却眼睛发亮。

“少吃点儿，会上火的。”陈观澜的语气一点儿都不诚恳，他看着自家宝贝丫头那祈盼的模样，挑出田螺肉，给小丫头喂着。

诺诺迫不及待的吃进嘴里，接着就像一只可爱的小狗狗，哈拉着舌头，大声叫道：“好辣，好好吃啊。”

“粑粑，我还要吃。”小丫头兴奋的摇晃着陈观澜的手臂。

辣得脸蛋通红的样子，就像个可爱的福娃娃。

而闻到香味儿的毛孩子们，除了小毛驴在吃着它的青饲料，就连小猴儿都期待的看着，但是，它却不敢动。

只要它伸出爪子，就会被陈观澜的筷头打在手背上，很痛很痛的。

“猴子不能吃辣，否则要翻天。”

“毛孩子们都不能给它们吃辣的，诺诺，知道吗？”陈观澜对自家女儿说道。

“嗯，粑粑，粑粑，我们不给它们吃辣的，嘻嘻。”小丫头使劲儿的点着头，嗷呜一声把陈观澜挑出的田螺肉吃进嘴里。

安安吃了一口田螺肉，辣的小脸都皱巴到了一起，鼻涕眼泪都流了出来，然后使劲儿的摇着脑袋，她不吃了，都辣哭了呢。

嘴里还麻麻的，就像有无数个小人儿在舌头上用力的踩踏着。

小胖子辣的嘶嘶的吸气，看着安安那模样，没心没肺的哈哈大笑。

陈观澜打电话给陈世君，让他过来一起吃炒田螺，不一会儿，陈世君过来，手里还提着一大袋蔬菜。