二哥志远在心里，默默的吐着槽，脸上可丝毫不敢露出不满，他妈可不是惯孩子家长。

他也是个二十多岁的大小伙子了。

真被他妈扯耳朵训一顿，那画面太美，他没眼睛看。

安琪一边儿跟老爸和大哥说着话，一边欣赏着二哥，精彩多变的表情。

看到二哥吃瘪，在旁边看热闹偷着乐。

二哥看到这个没良心的妹妹，是敢怒不敢言，只能在大伙看不见的角度，对安琪使劲的翻白眼。

这时候，老妈从厨房，端着两大盘子，香煎小泥鳅出来了。

二哥的白眼翻的正上瘾，眼仁差点卡住，转不过来！

安琪一个绷不住，笑出了声来！

看大家都看她，赶忙冲着老妈撒娇：

“妈太香了，我妈手艺就是好”

老妈听见安琪的话，脸上的笑容更深了。

不过安琪的话，也不算忽悠。

老妈的菜还没端到跟前，安琪就被这浓郁的香味，给勾丢了魂，一时也忘记了笑话二哥了，差点留口水了。

喉咙间，不自觉的轱辘一声，咽了一下口水。

嘴里忽然被老妈，塞进了一条小泥鳅，嗯火候煎的刚刚好，外酥里嫩，多一分则柴少一分肉泄。

别看这小泥鳅，在农村常见，要做得好吃也不容易。

泥鳅也分很多种，种类不同吃法也不同，要想煎着吃，不能用大个的，那样的刺太粗，煎着吃不好吐刺。

二哥今天起回来的小泥鳅，在这里叫河柳子，身上长着竖道的条纹，没有土腥味，且肉质鲜嫩，如果炖着吃，容易炖碎了。

而且这种泥鳅有个特点，就是无论什么季节，它都产子，只要能打到这种河柳子，它都有鱼籽，很是神奇。

泥鳅拿回来，收拾干净，不能马上就做，要用葱、姜和盐淹它半个小时入味。

然后放在外面，晒上一两个小时，才能下锅小火慢慢煎。

不能晒的时间太长，否则会硬，下锅一煎，稣了，没有鱼肉特有的嫩香味，晒的时间太短也不行，鱼一下锅就粘锅，这就煎碎了不成形。

这个时代可没有不粘锅，做出来的菜要想不糊，一个看烧火的功力，再就是做饭人的技术了。

在做饭这一嘎达∩_∩，老妈无疑是个中好手。

小泥鳅一进嘴，美味在舌尖绽放，鲜香弥漫在口腔，这鲜香中，夹杂着葱姜的香味，除了盐，连一点酱油都没放，都是食物本身，被激发出来的香气。

这和后世，炒个菜要加耗油、料酒，等十来种调料，才能调和出的香味儿，没法比。

就像天然的大美女李嘉欣，对上整容蛇精脸，虽然都很漂亮，但是给人的感觉不一样。

安琪面对嘴里的天然大美女，自然是不能放过，把它直接就生吞活剥了。

一整条的香酥小泥鳅，连刺都没吐出来。

还好她家里没养猫。

否则猫大爷，看见自己的口粮被抢，还不上去给她两爪子。

猫大爷啥态度？没人知道。

老妈倒是先笑着说：“你这孩子慢点吃，这么多呢，咋还不吐刺呢？

可别卡着了！”