经过李文敏的讲解,他逐渐明白了资本市场的游戏规律。
他有整个海域资源支撑,暂时损失点怕什么,只要将市场份额占了,就是他独领风骚的时候。
怕就怕是上面会出手调控,价格战打到最后肯定会导致一些确实不错的企业失去市场,届时必然会呼吁行政力量进行调控。
市场经济体制下,竞争不可避免,良性竞争无需遏制,但对恶性竞争则必须坚决遏制,否则就不能维持正常的市场秩序。
他届时就是破坏市场的“罪人”,采取削弱价格竞争的做法是不妥的。
ZF必须通过行政的、法律的、经济的手段,为价格竞争创造一个公平、合理、有序的市场环境,还市场竞争以本来面目。
那时候就不是他说要定什么价格,就可以定什么价格了。
不过向小园现在考虑不到那么远,马无野草不肥人无横财不富,先把市场份额占了再说。
通过和李文敏的开导和先进的战略方针,向小园出了空间通道后,直接给盛浅予打了电话,通知她去海鲜市场去敲定各种海鲜食材。
而新工作第一天刚下班的盛浅予,脸色不喜道:“这个老板发什么神经,不是说能够搞定各种食材的嘛,怎么说变卦就变卦。”
这个工作怕不会是个坑吧。
对自己这位新老板的初印象本来就不好,一个毛头小子就开这么大的店,要不是心血来潮……好像,也确实像是心血来潮的样子。
思考了下的盛浅予,发现自己这位老板确实是头脑一热就开了家餐厅。
应该家里有几个钱,也不在乎什么损失。
这会儿又叫她去从海鲜市场搞定海鲜渠道来源,要知道从海鲜市场购买海鲜,那付费的价格几乎不是一家餐厅能够承受的。
量大且数目多,光是海鲜就涉及了几十种,她一个人岂不是要累死。
这会儿她都已经萌生退堂鼓了,要不辞职得了,跟着这位老板感觉没前途啊。
“先找工作试试看吧,如果有好的下家,就辞职!”盛浅予暗暗下了决心。
接下来几天,向小园和盛浅予跑遍了海鲜市场,总算将所有海鲜食材采购全了。
这几天也有几位厨师应聘,向小园一一尝试了他们几个做的菜,有几个不错就留了下来。
现在餐厅经理由盛浅予担任,手下有三个带班,十名服务员,一位文员,总管餐厅厅堂。
而总厨则由一位叫潘济的中年胖男人担任,他手下有中餐、西餐、东南亚餐三位主厨,十五位厨师,总管餐厅所有出品。
今天是即将开业前的最后一天,向小园正在餐厅里对所有人开会。