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看着眼前还冒着热气的白米粥，苏于晴心里对曾易满满的恶意。

这大热天的，给我吃白米粥就算了，粥还是热的，而且连个咸菜都没有。

勺起吃了一口。

“呼～，有点烫。”苏于晴呼了口热气，粥有点烫，不过还能接受，烫不伤嘴。

白米粥充满着淡淡的米香味，吃到嘴里，慢慢品味，还有一丝甘甜。

不过白米粥味道也就那样，就算曾易厨艺很好，也不能把一锅白米粥的味道做到上了天去。

苏于晴赌着气，勺起粥，一口一口的吃进嘴里，仿佛像是在吃曾易一样。

见苏于晴的样子，曾易不由好笑。

嗯，这感觉不错。以后早上就煲白米粥吃了，得让你这个人尝尝清贫的生活。不交钱，给你好住了，还想好吃，想得倒好。

虽然这样想着，但曾易还是走进了厨房，从橱柜里找出一个罐子。

“给你！”

曾易把一碟咸菜放到苏于晴桌上。

“这是什么啊？”

苏于晴看着眼前这一碟棕黄色的小块状，上面还有一些红色的辣椒末，不明所以。

“这是头菜，用来下粥，很不错。”曾易说道。

“头菜？”

苏于晴一脸问号，头菜？好奇怪的名字啊，自己没听过。

“是我们南方这边特有的一种蔬菜，你们那边很少见的。”曾易跟她解释。

头菜是我国南方特有的一种蔬菜，在北方基本很少见到。头菜也称芥菜，不过品种很多，平时所说的芥菜一般指叶用芥菜，如有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等。人们都喜欢把头菜拿来进行腌制，做成咸菜。

头菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。因为头菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，还有着明目与宽肠通便的作用。

曾易的这个头菜，是柳市特有的一个品种，也是当地的土特产之一。当然，这腌头菜不是曾易弄的，他那有时间去搞这个啊。

这腌头菜，是曾易开店的时候，奶奶拿过来给曾易的。

曾易的奶奶，每年都会腌一次头菜。曾易以前，也跟奶奶学过如何腌头菜。

奶奶选用优质的头菜，晾晒干后，使用生盐三搓三晒，然后用自家酿制的米酒在瓦坛腌制，三个月成熟，打开坛盖，香味扑鼻。头菜可在坛中密封保存1~2年不便变质，香味越久越浓。奶奶腌制的头菜，都是腌制一年，才会开坛，其色泽黄爽，香味浓郁，脆口开胃，真所谓“色、香、味”俱全。

苏于晴夹起，尝了尝味道。

“好吃！”苏于晴不禁赞道。

头菜干爽，脆口，香辣，余味绵长！虽然有些辣，但是苏于晴还能接受，这并不向上次曾易做的那道麻婆豆腐一样的辣，还有麻感。这味道，让苏于晴回味无穷。

苏于晴不停的夹着腌头菜，吃起来。

“这味道，真的好过瘾哦！”对曾易说一句。

但口中的辣感越来越大，让苏于晴有些受不了，然后喝了一口白粥。

白粥的清甜，冲淡了口中的辣感。

苏于晴一口白粥，一口腌头菜。光吃着腌头菜，味有些重，但搭配着白米粥，两种味道中和，感觉更加美味了。

白米粥和这腌头菜，仿佛就是一对天然的搭档啊！