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晚饭过后，曾易一人在楼下厨房，开始鸭架。

鸭架，鸭脚，鸡爪鸡翅，曾易都买了十斤，是冰冻的，都已经放在清水中解冻好了。

开火，往锅中放入清水，烧沸，在放入鸭架，给鸭架焯水，切几片老姜一起丢入锅里，再加一些白酒，去腥味。

好后捞出，洗干净，放到一边待用。鸭脚和鸡爪鸡翅一样的操作。

准备好食材后，把做好的卤水烧沸，放入鸭架，小火炖，炖一个小时左右。把鸭架炖到肉质软烂，骨头入味，这样吃起来就很舒服。

先卤鸭架，把鸭骨的骨汁融入卤水中，这样卤水的质量就越佳，味道越美味。

炖鸭架的这个时间，曾易就可以用来搞鸡爪鸡翅了。

鸡爪鸡翅，曾易拿来做成泡椒风味，也就是泡椒凤爪，翅。

泡椒凤爪，是起源于四川民间独特的一种美食，属于川菜小吃类。其美味以酸辣爽口，皮韧肉香而著称。既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。而且还有着开胃生津，提神醒脑，促进血液循环的功效。

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。

制作泡椒，一般用二荆条辣椒和子弹头辣椒泡制。二荆条辣椒比较细长，而且辣味适中，香气十足，适合不太能吃辣的人品尝。子弹头辣椒，也就是人们平时所说的小米椒，野山椒，也叫朝天椒。这种辣椒的个头较小，而且外观呈鸡心状，辣味十足，能让人最大限度的品尝道泡椒的独有味道。

当然，曾易的泡椒，是买的。他找了好几家店，才买到让自己比较满意的泡椒。

自己为了做泡椒凤爪，可是买了两个泡菜坛子，玻璃的。

泡菜坛子洗干净，把泡椒水倒入其中，放入泡椒，和鸡爪的比例五比一这样。然后加饮用水至坛子的一半，加入白醋，冰糖，盐，料酒调味。

制作泡椒凤爪时，可以按照个人喜好，偏酸偏甜，自己掌握。但一定要够咸，否则不够入味，就不好吃了。

鸡爪鸡翅曾易都已经用开水氽好，在冷水里冷透，可以直接放入坛子。

放入鸡爪鸡翅，盖上盖子，放到阴凉处，腌制个二到三天，就可以了。

也可以放入冰箱里，但由于坛子有点大，放不进，曾易只好作罢。

鸭架还没有炖好，曾易只好抽烟玩手机，等着时间。

玩着手机，感觉时间就会过得很快。鸭架炖好了，曾易觉得才刚摸手机没多久啊。

把炖好的鸭架捞出，放到篮子里晾干，在把鸭脚放入卤水中继续煮。

根据鸭架的老嫩决斗煮的时间，一般四十左右，鸭脚煮烂即可出锅。

刚把鸭脚放入卤水中，苏于晴就从楼上走下来。

“好香啊！鸭架做好了吗？”苏于晴随着香气，走进了厨房。看见篮子里晾着的鸭架，还冒着热气，香味扑鼻。

“原来做好了啊！我先尝尝味道怎么样？”苏于晴一脸高兴，说着手就伸了过去。

自从闻到了曾易做好的卤水的香味后，苏于晴就一直心里痒痒的，想知道曾易做好后的鸭架是什么味道。在楼上直播时，脑中还念叨着，心不在焉的样子，操作频频失误。

玩了两把游戏，觉得曾易可能做好了，就找了个借口溜出来，寻食。这不，刚刚好。

曾易见状，无语。

刚刚弄好，你就下来了，你是的狗鼻子可真好使啊！

“呼～，好烫！”

苏于晴手抓向一个鸭架，被烫了一下，惨叫一声，手缩了回去。

“刚刚出锅的，很烫，要吃就拿碗和筷子来。”曾易说道。真的对这人没话说了，没见还冒着热气吗？就直接拿手去抓，你可真是一个勇士。

“哦，知道了。”苏于晴有些尴尬，马上从橱柜里拿出碗筷，准备开吃。