“怎么回事?”一食客不明所以,疑惑的问道。
“你们看!”刚刚大叫的那人,拿着手机,对其他人说道。
他是苏于晴的粉丝,就在刚刚,手机传来一声震动,一看,是苏于晴直播的开播提醒。点开一看,里面的画面,正是曾易,拿着锄头,在土地上锄地挖坑。
“我靠!不是说发烧吗?还有精神下地?”
“我dnmd,不好好做生意,竟然回家玩去了。”
“差点就被老板给骗了。不做生意就不做嘛,还编这么一个理由。可怜我刚刚浪费的感情啊!”
食客们看了苏于晴的直播,了解了情况,心里的怨气瞬间复燃,纷纷抱怨。
“算了,掐粉去了。”一人说道。自己在这纠结也没有什么用,老板也回不来。找个地方,把午餐解决了,等下还要上班呢!
“兄弟,一起?”
“行!走。”
……
曾易带着她们,在村里逛了一圈,然后回到家里。而覃兰,已经把野山鸡杀好了,等着曾易回来处理。
曾易看了看时间,中午快一点了,可以开始做菜了。毕竟做这道菜,用时挺久的。
进了厨房,见两只杀好白皮光溜溜的野山鸡,被放在盆子了。
拿起菜刀,把鸡放到砧板上,在鸡屁股下方,划开一道口子,用手伸进去,把内脏都掏出来。
做这叫花鸡,鸡要保持完整性,所以这样处理最好。
弄好,清水洗干净。
接下来,就是把整只鸡进行腌制,让肉入味。
“你们谁帮我摘一兜葱花来!”曾易对在外面玩的人叫一声。
“知道了!”苏于晴喊回去。
“你去给他摘葱花!”随后对于夕叫道。
于夕:……
竟然你应声了,干嘛你不去,让我给你当打工妹吗?
白了这无良大姐头一眼,屁颠屁颠的去摘葱花了。
于夕走带院子里的菜地前,找了一下,发现了葱花。
伸手摘了一把,给曾易送去。
曾易拿过,洗干净,把葱须切掉,把葱头和葱叶切分开。葱叶拿过一边,现在不用,等下可以拿来做辣椒酱料。
葱头切末,蒜切末,生姜切末。开火烧锅,放入植物油,烧热,把葱姜蒜末放入热油中,爆香!
闻到香味,就可以出锅了。
用碗盛着,往其中加入适量的盐,味精,生抽,一点老抽,一些生粉,清水,用筷子搅拌均匀。
“你在做什么?”
苏于晴的声音突然在身后响起,曾易被吓了一跳,手不由一颤,搅拌的料汁撒出了一些。
“你能不能别老这样吓我行不行?”曾易没好气的说道。这都是第几次了啊!我没心脏病,都要被你吓出心脏病来。
“做料汁,腌制鸡用的。”曾易回答她,拿起抹布,把撒出的料汁擦干。
“哦!”苏于晴了解,点了点头。
因为直播间的水友们说,想要看曾易做菜,所以她就进了厨房,给水友们看曾易做菜的样子。
见她似懂非懂的样子,曾易内心有点无语。真的是服了这人了。作为一个食客,就好好的等吃不就好了,问这些干嘛?说了你又不懂,懂了你又不做,有什么意义吗?
拌好料汁后,曾易找出一根银针,洗干净,在鸡身上扎刺。
“这是干什么啊?”苏于晴看不懂曾易的这样操作,便问。
“这样做,腌制的时候,可以使鸡肉更入味。”曾易一边扎针,一边回答。
弄好,曾易把调好的料汁,倒入盆中,在鸡身上和内部,涂抹均匀。拿起盖子,盖好。
“这样就好了?”见曾易洗手,苏于晴问道。
“嗯,这样腌制一个小时左右,就可以了。”曾易说道。
“看起来好简单啊。”
“这道菜做法本来就很简单,无非就是杀鸡,腌制鸡,然后下地埋就行了。”
“下地埋?”
……