游本昌老师主演的《济公》算得经典电视剧，然而我却始终喜欢不了那个邋里邋遢的济公形象，幼时的我觉得剧中的济公腔调古怪，说话像个中气不足的老鸨，用今天流行的说法，就是gay里gay气。

当然，济公让小孩子的我明白了三样东西，一是做坏事会有报应；二是人身的泥垢是灵丹妙药，那时风湿的母亲尝试过各种稀奇疗法，有蜜蜂叮咬疗法、吃蚂蚁疗法、野鸟泡酒疗法、甚至有人推销过喝尿疗法，所以泥垢能治病，七八岁的我是一度信以为真；而最后一样则是狗肉好吃。

现今狗的地位与往日大不相同，拥有大批拥护者，被亲切地称为人类的好朋友、有人还不遗余力，主张立法为他们争取狗权，猪牛羊若有思想，大概是少不了羡慕嫉妒恨。但在《济公》播放的时候，狗儿和猪牛羊依然平起平坐，总有一部分被喊做“肉狗”的不幸儿，是专门养来满足口腹之欲的。

90年代初信息闭塞，玉林炖狗、沛县鼋汁狗，瑞士狗肉肠等不为人知，但潮州也有独特的卤狗，当时新桥路有家很大的卤狗档，叫老二狗肉，老二的档口宽敞明亮，长长的玻璃橱窗内，常年挂一排斩首后开腔破腹的卤狗，其皮肤光滑，棕红诱人，美丽程度不逊于浑身涂满油的健美先生的肌肉，我家不嗜狗，偶尔也会剁一盘，蘸放南姜末的白醋，吃一块，大约就明白了狗肉又名香肉的缘故，有些肉是天生的珍馐佳肴，螃蟹、河豚是此类，狗肉亦是。

但是随着时间的推移，就有流言称，卤狗用的都是药死的狗尸，渐渐狗肉档就少了，只有老二的狗肉依然红火，它家的卤狗，大小、形状、色泽都出奇一致，毒死的狗岂会如此相似，我想老二家的狗还是靠谱的。但也有人不信，决定自己动手，丰衣足食，七叔便是其中一位。

七叔是父亲的大客户，他属于改革开放最早富起的那批人，在我小学三年级时，七叔名下已经有好几个表带厂，养着两条腿短爱叫的京巴，一唤米滴、一曰蕾滴，具体对应什么汉字，我也没深究，反正是这个发音。