初音未来小心翼翼地端着两碗味增汤放到餐桌上,背后的马尾轻轻摇晃。
“辛苦你了未来。”
“这种话就不用说了,我们先吃吧。”初音未来面色微红,坐在叶子新的对面,双手合十。
“我要开动了!”
叶子新也模仿着初音未来的动作,双手合十,“我要开动了!”
叶子新放下手,迫不及待地先咬了一口汉堡肉。
汉堡肉使用肉馅而非整块肉作为原料,并配以独特的酱汁。
肉馅叶并不全是肉,其中也掺杂着洋葱,鸡蛋,面包糠等。
肉馅本身被煎成金黄色,裹上酱汁颜色会变成浅棕色。
酱汁制作也十分简单,把番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠状就可以了。
浓郁的酱汁在口中弥漫,松软的肉馅裹挟着蔬菜在口腔中来回摩擦碰撞,还有着淡淡的甜味。
好吃!
叶子新给出了自己的评价。
咀嚼的时间越久,口腔中的味道越来越浓,要不是因为汉堡肉本身比较干,叶子新恐怕还真舍不得咽下去。
叶子新本身不是没有做过汉堡肉,尽量过各种培训的他所做出来的汉堡肉,味道自然也是堪称一绝。
汉堡肉的做法随着时间的推移也有着千奇百怪的变化,几种小小食材的改变,却能让食物的味道突飞猛进!
叶子新几口吃掉汉堡肉,又把目标放在了刚刚端上桌的味增汤上。
关于味增汤,叶子新只能说凭个人感觉来判断吧。
味增汤是以豆腐,金针菇,味增等食材制作而成,不过现在也有很多种不同食材所做的味增汤。
有一些喝过味增汤的人表示实在是不好喝,太咸,受不了,实则不然。
叶子新第一次尝味增汤的时候也是这么想,后来听人解释在明白,那并非是“太咸”而是太鲜。
味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。
在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。
味增分为赤味增和白味增,很多人将味增误以为是酱油,嘛,也的确有些咸味就是了……
叶子新特意在网上查了些关于味增的资料:由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
叶子新端起陶瓷碗轻抿一口,汤汁顺着嘴唇间的缝隙流入口腔中,分不清是咸和鲜的味道伴随着暖暖的汤汁在口腔中爆炸!
第一次喝味增汤的人或许会忍不住直接一口喷了出来,然后大骂:卧槽居然敢让老子喝酱油!
叶子新不止一次喝过味增汤,还是能勉强接受这股味道。
初音未来眨着碧绿色的眼眸问道:“怎么样好喝吗?”
“嗯……还好吧。”
文化的不同,口味的不同,我们也不能说一定好。
有的人喜欢吃甜的,越甜越好;而有的人喜欢吃咸的,越咸越好。
当这两种人互相交换食物时,不说一定会反感,起码不一定很喜欢。
而这只是地区的不同所导致的差异,更不要提国家地区的不同了。