季山听她问起这事儿,便自告奋勇的亲自去隔壁村子买了。
因为天气冷的关系,季秋也怕糯米并没有泡好,所以,在泡了整整一个下晌之后,这才开始了下一步的制作。
这下一步其实很简单,就是将已经泡发的糯米给倒进笸箩里头晾干水分。
然后便直接上蒸锅里头蒸熟。
等到糯米都蒸熟之后,季秋便将糯米饭倒入了一个早就洗好的盆子里头放凉一些,接着从上面舀出来一小碗,别问她要干什么,她是太久没吃到糯米饭,嘴馋了。
方天朗和季冬一直都在一边仔细的看着她的动作,当看到她拿了筷子将黏糯的米饭,挑着往嘴里送的时候,都有些愕然了。
季秋一抬头,就看到两人有些错愕的眼神,当即笑了笑,挑了另外一筷子递到了姐姐季冬的嘴边,“你也尝一口,可香了。”
季冬忍不住翻了个白眼,却还是将嘴边的米饭给吃了。
季秋轻笑了一声,自己再吃了一口,便将饭碗和筷子都递给了方天朗,“剩下的归你了。”
方天朗看着被姐妹两个吃过的糯米饭,一时间不知道该作何反应。
季冬快速的将妹妹手中的碗筷给抢了过来,俏脸通红的瞪了她一眼,然后从碗柜里再次拿了个碗,用勺子挖了一勺子米饭递给了方天朗。
这次轮到季秋无语了,不过,却也知道自己刚才的做法,在他们看来也太过孟浪了一些,便也没有说什么。
见盆子里的米饭温度已经刚刚好了,季秋这才将老爹买来的曲酒给拿了出来。
将估摸着量差不多的曲酒,用一小碗温水拌开,倒进了糯米饭里面,然后快速的搅拌起来。
直到彻底搅拌均匀后,这才用勺子将米饭给往下压了压,用勺子在米饭中间的位置挖了个很深的洞。
这才从一边拿过早就准备好的凉开水,用手沾了些洒了一些在米饭上,便拿了一个干净的笸箩将盆子给盖上了。
“成了!”做完这些之后,季秋从一边拿了毛巾擦了手,高兴的道。
“这就做好了?”
季冬有些不可置信的,看着被盖得严实的盆子,一脸怀疑,这也太简单了吧。
“当然没有这么快了,不过,今儿的事情,基本上算是做完了,就等着它发酵了。”
季秋说着话,亲自将装了米的盆子,端到了一个空房间的炕上放着,又叫喜鹊拿了一床棉被过来,将盆子给裹了起来,这才满意的点点头,“这下差不多了,等到明后天就能喝上酒了。”
“真的?”季冬还是有些不可置信,这酒哪里是这么好酿的。
“明儿不就知道了。”季秋笑着带着三人走了出去,并吩咐喜鹊将这间屋子的门窗关好,并叮嘱注意烧火,不要让这边的炕冷却,却也不能烧太高温度。
“是,小姐。”喜鹊欢快的应是,听话的照做了。
季冬和方天朗对视了一眼,却都没有再说什么,听季秋这么一说,那就再等两天看看吧。
冬天的白日都比较短,天色很快就暗淡了下来,这一整日,季秋便在忙碌中度过了。
第二日一早,季秋吃过早饭,便去放酒的房间里看了,并伸手进棉被里面,用心感受着笸箩上的温度。
笸箩上的温度并不高,只能说是温热,倒是正合适曲酒的发酵,随着季秋的动作,一股淡淡的酒香味儿,从自己手臂的位置传了出来。
季秋满意的点了点头,照这样下去的话,最迟明天早上,就能发酵成功了,快的话,指不定今晚就能尝到酒娘了。
季秋缩回手,将棉被给裹了回去,这才走出了房间,让喜鹊去厨房里端了早饭,去方府那边,看方天朗舞剑去了。
这已经成了她每日的必修课。
方天朗收剑之后,吃着季秋从季家带过来的早饭,眼睛都眯成了一条缝,即使他不想承认,但是,这也是他,一天中最快乐的事儿。
只可惜,马上就要离开了。
其实方府里头不是没有厨子,以前虽然也每日里都去季家蹭吃蹭喝,但是早饭还是要在家吃的。
不过,自从两个月前,季秋给送了一次早餐之后,方天朗就不愿意在家里吃了,愣是耍赖皮要季秋每天给他送过来。
季秋无法,只得答应了,有时候是喜鹊送,有时候是季秋自己送,从那之后,方天朗基本上都不在家开火。
“什么时候走?都准备好了吗?”
季秋看看方天朗舒服地吃着早餐,想到昨天说的事情,直到他将最后一口吃完,这才问道。
“就这几天了,东西都准备的差不多了,家里还有一些事情,等着我去处理。”
方天朗,拿起桌上一块湿帕子,拭了拭嘴,回答到。
“这次还要糕点吗?”
季秋听他这么一说,便点了点头。
“要,这次我还要多带一些回去,不然不够分的。”
方天朗并没有跟季秋客气,季家的糕点,在京都可是没得卖的,自己每次带回去的,都留在了老爷子那里,老爷子也喜欢的紧,春节的时候,也会留出一部分拿去送人,真正吃到的,并不多。
“好,我这就让陆大娘那边多给你留一些出来。”
季秋点了点头,抬脚往屋外走,喜鹊利索将桌上的碗筷收拾了一下,放在来时拎的饭盒里,紧跟着走了出去。
季秋走到门口的时候,不由的扭头看方天朗,“你跟我一起过去吗?”
“你先回去吧,我一会儿再过来。”
方天朗摇了摇头,对季秋说道。